Powerdio Club

こんにちは、かけのです。

昨日17日に開催しました『ニューハーベストを楽しむ会』が
無事に終了いたしました！

参加してくださった皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

始めは千穂さんの説明に耳を傾けていただけのお客様も、
時間が経つうちに和やかなムードになり、たくさんの
笑い声や質問の声などが聞こえてくるように・・・(＾＾)♪

そしてスペインより千穂さんが持ってきてくれたニューオイルのティスティング。
テーブルオリーブも５種類の味を食べて頂きました。日本ではなかなか出会えない美味しさにみんな感動されてました。
この日に出されたお料理もチラッとお見せいたします！！

まずはレモンチキン♪

わたしもちょっと頂いたのですが・・・
もう・・・美味しすぎます(゜∀゜*)！！

レモンとオレガノの味がふわっと鼻から抜け、オリーブの苦味とも相性が良く、
尚且つおかずにぴったりの塩味でごはんにも合います。

続いてはコロッケ♪

千穂さん曰く、スペインではあまりコロッケにじゃがいもを入れないそうです。
日本では当たり前なので驚きでした！

ちなみに会話の中でチーズにはちみつをかけると美味しいと
聞いたので、早速ちょうど家にあったモッツァレラチーズに
かけて試してみたところ・・・

スイーツみたいですっごく美味しかったです！
むしろ単品でいただくよりかけて食べたほうがわたしは好きです♪

最後にデザート♪

こちらはかの有名なナポレオン３世の奥様が気に入っていたデザートだそうです！

ヘーゼルナッツ・マジパンに卵の黄身のペーストが入っています。

昔の人もこんなにお洒落なものを食べていたんですね～・・・
ちなみにスペインの伝統的なお料理にはお砂糖が入らないそうです。
日本料理ではお砂糖が身近なだけに驚きです。

他にも盛り沢山で、全１０品のお料理が振舞われました！
写真でご紹介できませんでしたが、
・ドライトマトとアンチョビ
・エンサラディーリャ　　(自家製マヨネーズとマグロの缶詰めを使ったサラダ)
・オレンジとオリーブのサラダ
・スペインの羊チーズの前菜

などなどかなり盛りだくさんの内容でした。
スペイン在住の千穂さんのお話も、興味深かったようです。
皆さん、こころもお腹も満足されていたようです。

そして本日取り上げたコロッケは
２月１０日　１０：３０～１２：３０に行なわれる
【料理教室『タパス特集　第一弾』】にて
詳しい内容があるようなので、中身が気になる方はぜひぜひご参加ください。

定員１２名の席も残りわずかですのでお早めにご連絡下さい(＾0＾)

お待ちしております。

【ご予約・お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かけの

こんにちは、かけのです。

５日よりパワジオ倶楽部の営業が通常通り開始しました！

正直、正月ボケ(？)が抜けきれず、布団からなかなか出れませんでした･･･

「このまま寝ちゃえよ～」という悪いわたしが何度出てきたことか･･･

ですが昨日はたくさんのお客様がご来店してくださいました♪
ありがとうございました(＾0＾)！

昨年の２９日にはスタッフ全員で大掃除をし、
川口さんとはぎさんが模様替えをしてくださったので、
店内がパアーーッと明るく、見やすくなりました♪
ぜひ見に来てくださーーーい！

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北川やちよさんのハーブセミナーが来月と迫ってきました！

今回も定員が残りわずかとなっていますので、
お早めにご予約お願い致しますm(__)m

今回のテーマは『タンドリーチキン』！！

鳥･･･皆さん大好きなはずです･･･！！

そして今回もお土産が付くとのことなので
そちらも楽しみですね･･･(＾＾)ふふふ

　◆ 2013/02/17(日)

　ハーブ教室『タンドリーチキン』

　講　師：北川やちよさん
　時　間：10:30～12:30
　定　員：15名
　参加費：3,150円(お土産付き)

ご予約は下記お問い合わせより宜しくおねがいします♪

お待ちしております。

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かけの

今日もとっても良い天気に恵まれ、
北川やちよ先生のハーブセミナー開催になりました♪

いつも、オシャレで素敵な先生なので
パワジオでも人気講座となっています。
３回目の今日は、【簡単！自宅でもできるハーブスモーク】
がテーマ。　サンマのスモークをしたり
マッシュルームを使った、簡単だけど、超絶品の一品。
パワジオコーディネーターでスペイン在住の小野塚千穂さんにも
トルティーヤ、自家製マヨネーズなどなど・・・

かなり盛りだくさんの内容で、楽しいセミナーになりました。
皆さん、試食でかなりお腹も満たされたようです☆

セミナーの様子は、後日アップさせていただきます！

夕方のパワジオ。
アンティーク瓦の照明が、シルバーリーフのオリーブをさらに魅力的にしてくれます。
オススメの時間です。
外に出て、照明をつけている時とか癒されます。

楽しいひと時は、あっという間にすぎ・・・
スタッフのみで、ほっと一息。

北川先生に頂いた、イチヂクのオーブン焼き(？)
オリーブオイルで焼いただけなのですが、美味しかったぁ～。
もちろん、今日参加していただいた方にも食べていただきました♪

ご近所さんから頂いたおはぎと緑茶で、一息。
ふぅぅ。

次回は来年２月１７日　【スパイスたっぷりのタンドリーチキン】

時間　１０：３０～１２：３０
参加費　3,150ｙｅｎ

先生のタンドリーチキンは、絶対に私も習得してみたいので
このテーマにしました。
かなり美味しいみたいですよ～！

事前予約優先。　
定員になり次第締め切ります。

お早めに～。

モテギ

こんにちは、カケノです！

夕方になってやっと涼しくなってきたので
外に出てみました(＾＾)♪ルンルン

そしてオリーブの実を見てみると･･･

で、でかい･･･

私はこんなに大きい生のオリーブの実を見るのは
初めてなので、心の中で静かに興奮しました。

だって私の親指よりでっかいんですもの･･･！！

ところでですが！

２０１２年のパワジオのスペシャル企画。

北川やちよさんを講師として迎える、
ハーブの春夏秋冬

第三回！！
【簡単！自宅でできるハーブスモーク】
の開催が迫っております！！

日常のなかでもっとハーブを役立て楽しむために
各季節ごとにハーブをどんな風に育て、
使ったらいいのかを、ハーブ専門家北川やちよ先生を
招いて教わるというスペシャル企画です！！

料理だけでなく、女性に嬉しい美容と健康の為の
ハーブの使い方なども伝授してもらいます。

ちなみに、ハーブスモークって何ぞや？
･･･と思った方も居るのではないでしょうか？

スモークとは燻製のことで、燻製をする際には、
肉や魚などの素材の味付けにスパイス・ハーブ
などを使用するみたいです。

なんとなくイメージ出来ましたでしょうか？？

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【開催日時】

◆10/14(日)　時間：10:00～12:00まで

◆講師　　北川やちよさん
◆定員　　15名
◆参加費　3,150円(試食・お土産付き)
(試食・お土産付き)

※事前予約制となっております。

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なんと、
人数限定で、定員も残りわずかとなっていますので
お早めにご予約下さいっ！！

【お問合せ先】

パワジオ倶楽部・前橋
【OPEN】 10:00～19:00　火曜定休

◆TEL:027-254-3388◆

お気軽にお電話下さい(＾＾)！

お待ちしております。

カケノ

昨日は、北川やちよさんを講師にお招きし
ハーブセミナーがひらかれました。

ハーブについては、育てているけど
いまいち活用の仕方が分からない・・・という方も多かったようです。
先生の気さくな人柄と、ハーブの良い香りにつつまれながら・・
和やかな雰囲気のセミナーになりました。

実際に、どんなハーブを揃えておくと便利なのか、
ハーブにも相性が良い組み合わせがあるんですよ！
などと、本だけでは分からないワンポイントアドバイスなども
たくさん聞けたようです。

お肉・魚などのメイン料理にあうブレンドと、トマト料理などにあうブレンドの
２種類を実演してくださいました。

ただ、組み合わせるだけではなく
ちょっとしたポイントで、お塩にハーブの香りが吸着して
美味しくなるんですね~。

こちらは、バラとラベンンダーの香りのバスソルト。
もう、うっっとりするくらい上品なよい香りです。
ナチュラルな素材なので、人工的に香りつけしたものと
全然違います。

混ぜる人によって、同じ分量で同じように作っても
香りが変わるそうですよ！！
ビックリ。

最後に先生を囲んで、一緒に試食タイム。
本日、用意したのは
・鶏肉とキノコのマリネ
・ジャガイモとイワシのサラダ
・トマトとブラックオリーブのメープルシロップ漬け
・ハーブミックスとタンポポのサラダ
・菜の花の辛し和え（お醤油・オリーブオイルで味付け）
・バケット（オリーブのコンフィチュールと、チキンソテーをのせました）

スペインのオリカテセンが新オイルで入荷したので
オリカテセンで作った自家製マヨネーズもつくってみました。

皆さんお好みの分量で、　オリーブオイル、できたてのハーブソルトを
つけて召し上がってもらいました。

デザートは、ヨーグルトゼリーのうえに
フルーツヴィネガーをトッピング。
ムラサキ色のきれいな花は、匂いすみれの砂糖つけ。
先生がつくってきてくださった匂いすみれが、
ものすごく甘いいい香りがするんですよ！！
色もきれいですし、甘さ控えめにつくったデザードの
トッピングには抜群の相性でした。

プレゼントも用意しました。

セミナー参加者の方から、すごく癒されました！楽しかった！
というお声が聞けたので、私達も嬉しかったです。
先生　楽しいセミナーをありがとうございました。

次回は【ハーブオイル・ハーブヴィネガーつくり】をします。

日程　　６月１０日（日）
時間　　１０：３０~１２：３０
参加費　3,150yen
定員　１５名　

今回参加してくださった方からも、申し込みいただいきました。
今回参加できなかった方も、興味がある方は
お早めにご予約くださいね。

ハーブで、豊かな暮らしを！　　パワジオ倶楽部と、北川やちよさんのセミナーは
年間を通して行いますので、ご期待ください。

モテギ