Powerdio Club

テレビや雑誌等でご活躍中の岡井路子先生を講師に迎えて、
今回はオリーブを “食” の面から楽しんでいただこうと企画し、
そして多くのみなさんにご参加いただきました。

岡井先生は4月にレシピ本 “おうち野菜でかんたんごはん” を出されており、
その中から2品と、本には載っていないレシピを1品ご紹介していただきました。

こちらが岡井先生のレシピ本。
身近な野菜をかんたんに美味しく食べられるレシピが満載です！

この日のメニューはこちら。

　　　・トマトのスイートマリネ
　　　・ジェノバソース
　　　・雑穀米のサラダ

どれも鮮やかな色が印象的な夏にピッタリの料理でした。

そしてどれもが手軽にできて美味しいんですっ！！
細かい分量をはかるなどはなく、味見しながら自分好みにしてくださいね～とのことでした。

料理しながら先生のお仕事の話や裏話なども聞けて、
岡井先生の魅力に溢れた時間が楽しめたのではないでしょうか。
私個人としては先生のまわりに並んだキッチングッズがどれもかわいく、しかも
機能的でとても参考になりました。

今回はご参加頂いたみなさんに大葉バジルの苗を、
お土産としてプレゼントさせていただいたのですが、その育て方や収穫量の増やし方など
料理以外でもアドバイスをいただきました。
ご参加頂いた方はぜひ、実践してみてください。
そして絶品のジェノバソースをご家庭でも楽しんでいただけたらと思います。

全部が出来上がったらみなさんで試食です！

雑穀米のサラダ。後ろのビンがトマトのスイートマリネとジェノバソースです。
どれもみなさんに好評で反応が嬉しかったです♪

トマトのスイートマリネ。
写真を撮るのも忘れるほど美味しくて・・・気づいたのが遅すぎました（汗）

セミナーの後にお土産のバジルを。
岡井先生が撮ったスペインやポルトガルの風景を小さなカードにして添えました。

またこの写真がそれはすてきで・・・
すべて違うのですが、喜んでいただけたら嬉しいです。

実はこのバジルはパワジオのスタッフで種を蒔き、世話をしたものです。

　→　　↙

　→　　っ！！！

　感・動っ！

種から育てないと味わえない発芽の瞬間。
今はまだ小さな苗ですが、大きく育てて召し上がってくださいませ☆

パワジオ倶楽部のスタッフはこれがきっかけで野菜作りにはまりつつあり、
今はミニトマト“チョコちゃん”を栽培中です。
（また後日ご紹介できたらと思っています）

最後になりましたが、今回ご参加くださったみなさん
ありがとうございました。
毎回多くの方にご参加いただいて、本当に有難いことだと思っています。
また、満員のためご参加いただけなかった方には申し訳ございませんでした。
今後も色々なイベントを考えております。
みなさんに楽しんでいただけるようなことが企画できたらと思いますので、
その時はどうぞよろしくお願い致します。

本当にありがとうございました。

かわぐち

スペイン在住のコーディネーター、chihoさんから送られてくるレシピを紹介する『簡単レシピ』の
イベントが４月１５、１７、１８と３日間行われました。
前回からパワジオ倶楽部のスタッフのみで進行させていただいておりますが、
今回も好評でたくさんの方にご参加いただきました。

皆さん熱心に話を聞いてくださっていました。

今回ご紹介したのは春の陽気にピッタリの地中海料理を３品。

　・タジキ（キュウリを使ったギリシャのポピュラーなサラダ）
　・プルポ・ア・ラ・ガイエガ（スペインのガリシア風タコ料理）
　・ポルトガルの定番チョコレートムース

春を楽しむためのとっておきのレシピです。

タジキはヨーグルトも使われているのでとてもさわやかなサラダです。

プルポ・ア・ラ・ガイエガ（スペインのガリシア風タコ料理）には、
貴重なスペイン産スイートパプリカを使いました。こちらは樫の木を使いローストされたもので、
独特の香りが楽しめます。

チョコレートムースには最後にクラッシュさせたピンクペッパーとフロール・デ・サルを散らして
大人の食べ方に仕上げました。

どの料理にもお店で取り扱っているオリーブオイルとお塩（フロール・デ・サル）が使われています。
その中でも特に好評だったのはチョコレートムースでしょうか。
バターの代わりとしてオリーブオイルを使いました。

パワジオ倶楽部の『簡単レシピ』のイベントは、お客様の前でスタッフが料理を作り、
お客様には見てもらいながらメモなどをとっていただくデモンストレーション式です。
ですので、おひとりでもお気軽にお楽しみいただけるのではないかと思います。
おひとりでのご参加にちょっと躊躇されてるという方はぜひご検討を。
もちろんご家族やご友人を誘っての参加も楽しい時間が過ごせると思います。
なんといっても簡単で美味しい地中海料理が楽しめますので♪

今回ご参加いただいた皆様、また今回は残念ながらご参加いただけなかった皆様も
また次回、簡単レシピ【vol.3】としてご提案できたらと考えておりますので、その時は
どうぞ宜しくお願い致します。

こんな風な雰囲気で、イスに座りながらご覧頂いております。

今回のイベントに足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。
ぜひ、ご家庭でも作ってお楽しみ下さい。

かわぐち

今月2回目のお料理教室が行われました。
メニューは3/14と同様、キャロットサラダ・ブラックオリーブペースト・
アンチョビパスタ・チーズのお手軽デザートの4品でした。

整列したオイル達が参加する皆さんをお出迎え。

少人数でイスに座りながらのレッスン。皆さんにとても好評でした。
これからも色々と改良を重ねながら開催したいと思います。
今回講師を務めたスタッフの笹澤も初めてのことで少し緊張していましたが、
参加者の皆さんに「美味しい」と言ってもらえてとても喜んでいました。

パワジオ倶楽部ではこれからもオイルや塩、ヴィネガーを使ったレシピを
ご紹介していきたいと考えております。
健康を維持するために、オイルや塩分などを控えている方もたくさんいると思います。
しかし、人の身体には油分も塩分も必要です。
なので、せっかく摂りいれるなら良いもので、しかもそれが簡単に作れて美味しいものだったら
嬉しいと思いませんか。

そんなレシピを今後もご紹介出来るよう努力していきますので、
どうぞ宜しくお願い致します。
今回ご参加いただけなかった皆さま、次回のお料理教室も開催する予定でおります。
その時はぜひご参加ください。お待ちしております。

今回ご参加いただいた皆さま、お疲れ様でした。
そしてありがとうございました。

かわぐち

3月14日（日）に行われたお料理教室のご報告をしたいと思います。
今回のお料理教室も、スタッフがお料理を作りながら参加者の方にレシピを
ご紹介しながらお料理を試食していただく、デモンストレーション形式で
お料理教室が開催されました。

今回も、オリーブオイル・ヴィネガー、お塩を使ったシンプルでおいしくて
ヘルシーをテーマにした地中海料理をご紹介するお料理教室で、
定員いっぱいの方に集まっていただきました！

過去にお料理教室に参加していただいた方が、今回もリピートで参加していただきました。
前回ご紹介した特製マヨネーズを作っていただいたそうで、ご自宅でも簡単に
美味しくレシピを再現していただけたようでよかったです☆

オリバーさん手作りのオリーブの樹で作られたまな板も特別に登場です。
これはスタッフの私物ですが、使い込んでいて味のある深い色合いと
つやが素敵でした。参加していただいた方にも使い心地をお試しいただきました。

今回ご紹介したレシピの中で、アンチョビを使ったクリームパスタがありましたが、
クリームパスタが苦手な方にも”美味しくて、これなら食べられる”や、
”オリーブオイルが違うだけでどうしてこんなに味が違うの？”と嬉しいご感想をいただきました。

他にも、お手軽チーズのデザート”もご好評いただいたのですが、オリーブオイルや
ヴィネガー、お塩を簡単だけど上手に使うことで、いつも使っている食材の味がより
引き立ったり、市販で手軽に購入できるものがちょっと高級で上質な味に変身できてしまうんです♪

今月のお料理教室はあと1回あるのですが、こちらも定員いっぱいになってしまい
ご予約が取れなかったお客様は申し訳ございませんでした。
来月もお料理教室を開催する予定なので、日程が決まり次第お知らせしたいと思います。
もし興味のある方はお気軽にご連絡くださいませ！！

参加していただいた皆様、ありがとうございました！
またのお越しをお待ちしております。

佐野

今月、第二回目のスペイン料理教室が開催されました。
その様子をご報告したいと思います。
天気はちょっと曇り気味で雨が降りそうでしたが、今回も定員以上の
お客様が足をお運びいただき、とても賑やかな雰囲気で行われました。

今回のお料理の一つ、オリーブのミートボールとあえるピーナッツソースを
火を使って実際に皆様の前でご案内している様子です。

今回は千穂さんのご主人、アンヘルさんもお料理教室を手伝ってくれました♪
オリーブの実とツナのペーストを作ってくれているところです。
紺色のエプロンがとてもお似合いでした☆

オリーブの実とツナのペーストはアンチョビがポイント。クラッカーやパンにつけて食べるのですが、
一度食べたら止まらない、病み付きになる美味しさですぐになくなってしまいました

お料理教室も一段落して皆さんでお茶を頂いているところです。
お茶は千穂さんお気に入りのハーブティをスペインから持ってきていただいたものです。

私はハーブティは苦手ですが、緑茶がブレンドされているのでとても飲みやすく
香りも思ったよりマイルドなんですよ☆皆様にもご好評いただきました！

今回も皆様たくさんお料理を召し上がっていただき、
お腹一杯になったよ！とお客様から感想をいただけました。

参加頂いた皆様、ありがとうございました。
今月千穂さんが帰国されてしまうので、次回のお料理教室は
今のところ未定ですが、1・2月のお料理教室では沢山の方に
楽しんでいただけたので、またいつか開催できたらいいなと思います。

佐野