Powerdio Club

１０日間ほど外出が続き、外食ばかりの生活だったので、最近のレストランやホテルなどでのオリーブオイルの様子をご報告します。

スペインでは、どこへ行ってもバターは出てくることなく、間違いなくオリーブオイルがテーブルに並んでいます。バターは頼んでも、『ありません』とはっきり言われるところが多く、圧倒的にオリーブオイルが生活に浸透していることが分かります。日本人にとっては[油]という意識が強いですから、最初抵抗があるのですが、しばらくスペインに滞在し、いろいろな料理を食べているうちに、ほとんどの人がオリーブオイルの美味しさを発見することになります。

写真のように、最近はオリーブオイルやヴィネガーのイメージが変わり、とてもおしゃれなボトルが増えているので、レストランに行ってもどんなオイルが置かれているかが楽しみなのです。しばらく前までは極普通のボトルに入っていたオイルが、こんな素敵なボトルに入れられると味まで良くなったように感じるので不思議なものです。そのくらい現在ヨーロッパではオリーブオイルの健康効果が見直されてきており、いろいろな形でオリーブも新しいスタイルで生活の中に入り込もうとしています。
（問題はボトルは透明で綺麗ですが、スペインのものすごい日差しの中で並んでいるこのオイル、有効成分はどんどん日光の影響で破壊されていますね。残念！）

こちらは昨年オープンしたばかりのパラドールというスペインが誇るホテル。パラドールは全国に１００近いホテルを持ち、メインは歴史ある建造物。古城や修道院にリーズナブルな価格で泊まれます。

以前にもパラドールで使われているオイルについては掲載したのですが、御覧のとおり、各テーブルにオリーブオイル、もちろんエクストラ・ヴァージンオイルとシェリーヴィネガーが置かれています。オイルはアンダルシアのもので３種類くらいあり、ヴィネガーは１種類。パワジオでも薦めている大人気の古いシェリーヴィネガーです。

スペイン人の食生活を見ていると、ボリュームがあり、とにかく太るもの、身体にあまりよくないものが多いような気がしますが、この２つのアイテム＝オリーブオイルとヴィネガーで、かなり体調を調整しているように感じます。

皆様の生活にも是非、この２つのスペインでの当たり前食品を取りこんでみてください。
簡単に体長が改良されるはずです。

こんなオイルの溢れている国スペインに居ても、私は旅行中かならずキンタ・ド・コアかキンタ・ド・ビスパードをペットボトルに入れ、漏れないようにアルミホイルでカバーして持ち歩いております。どこにもオイルはあるのですが、保存状態はわかりませんし、味もうるさくなってしまったので満足できません。健康管理のために使うオイルは、一級品と２級、３級では比べ物にならないので、信頼できるオイル、コアかビスパードを苦労して持ち歩いています。
肌の手入れにもオリーブオイルを取りこんでいるので、余計手放せないものになってしまいました。

昨日ご紹介したスペインのコスメについて、大切なことを書くのを忘れていました。
このヴィスカンタルのコスメは、無農薬栽培で作られたエクストラ・ヴァージンオイルを使っていますので、エココスメと呼ぶこともできます。

安全でナチュラルなコスメをお探しの方におすすめです。

ハンドクリーム　税込１８９０円
リップクリーム　税込１８９０円

しばらくエステとオリーブオイルの話が続いておりますが、本当にオリーブオイルの力は無限のものを感じております。今年の冬から試験的に販売が始まったヴィスカンタルVizcantarコスメも非常に好評で、本格的は販売を開始しました。

特に使用してみないと分からないコスメにつちえは、現地スペインでいろいろなものを試しておりますが、なかなか素晴らしい化粧品が並ぶ日本に伝えたいものには出会えません。

ヴィスカンタルは有名なオイルメーカーですが、数年前からコスメでのオイルの効果に着目し、自家農園で栽培されているオリーブから収穫されるエクストラ・ヴァージンオリーブオイルだけを原料とした、ナチュラルコスメを生産しています。

まず、使ったその日から気に入ってしまったハンドクリーム。

このクリームには、天然レモンのエッセンシャルオイルが使われているので、香りが癒しの効果を発揮してくれているダブル効果があります。一度このクリームを使い始めてしまうと、レモンの香りが心地よくてついついクリームに手が伸びてしまいます。

使用感もべたつかず最高！すぐに肌に浸透してしまいますから、軽いプロテクションを感じるだけで、クリームをつけているという感じが全くありません。特にこのクリームを塗っている感じがきらいな人にお薦めのクリームです。

２つめはリップクリーム。

こちらも原料はもちろんエクストラ・ヴァージンオリーブオイル。
１００％ナチュラルなバニラのエッセンシャルオイルを使用。
あまり香りと共にくちびるを保護してくれます。

オリーブオイルは紫外線からも肌を守ってくれる効果がありますから、一年中使える優れものです。
是非一度お試しください。

ハンドクリームは、１８００円。お得な大型。

オリーブの木は捨てるところがないとよく言われますが、事実本当に捨てるところがありません。実は美味しいオイルになりますし、種は潰して肥料になったり、場合によっては燃料としても使われており、最近ではオリーブの種を使ったストーブなどが、地域によっては補助金まで出てその設置がサポートされているくらいです。

毎年剪定はされますが、大型の剪定は４，５年に一度だけ。太い枝がこの時に伐採されるわけですが、それは板に加工され色々なグッズに変身します。

パワジオで扱っているオリーブグッズは、特にドイツ人職人が作るものばかり。彼はスペインに来てオリーブの木に魅せられたそうで、各地でオリーブの木の質を調べ、最終的に黒いオリーブと呼ばれている品種の材木を使ってグッズを作っています。

当然ハンドメイドなので同じ形のものは２つとなく、特に綺麗に磨きあげられているところが彼のグッズの特徴です。

こんな素敵なオリーブグッズを加工する人だけあって、彼は名前もオリバー。生まれる前からオリーブとの縁が運命づけられていたような人です。

最も人気があるグッズは、彼がつくるオリーブのまな板。時々オイルを塗ってあげると、素晴らしい光沢を保つことが可能です。オリーブオイルを塗ってしまう人もいますが、他の植物性のオイルの方がお薦め。スペインでは麻の種からとれるオイルが好んで使われています。

秋には新商品を含めオリバーのグッズが再入荷となります。
リクエストしたいものがあるお客様、今ならまだ間に合いますので、パワジオ倶楽部にお問い合わせください。まな板などは、サイズにこだわりがある方、パワジオならば時間に余裕さえあればサイズ指定も可能です。

オリーブのまな板は、ひと前に出して自慢したくなるものなので、いろいろなサイズを揃えておいても素敵です。

今日は、この暑い季節簡単に出来る、オリーブの実を使ったおつまみをご紹介します。
スペインでも日本と同じように、近所付き合いといもの勿論があります。ちょっと、おすそわけのようなことを、こちらでも頻繁に行いますが、田舎では野菜や果物、何か大量に作った時など近所にくばって回ります。

私は御蔭さまである近所の人と親しくさせてもらっていますが、先日ランチに来るように誘った際、『おつまみですよ。』っと、いただいたオリーブの漬物やピクルスをメインとした、典型的なタパスと呼ばれるおつまみが可愛くて、簡単にできるのでアップさせていただきます。

作り方は極めてシンプル

材料は適当にお好みのピクルスやオリーブの漬物、ラッキョウのようなものも合います。
それに軽く茹でたエビやタコ。タコは酢ダコの方が暑い時期はお薦めです。
それを適当に串に刺し、最後にオリーブオイルとシェリーヴィネガーをかけて出来上がり。
シェリーヴィネガーの代わりに、寿司酢をかけても美味しいと思います。

パーティなどにぴったりのおつまみです。
夏休み、是非お友達を集めてスペイン式のタパスで楽しい夕げをお過ごし下さい。
このおつまみを用意すると、食欲がわきますので、料理は沢山準備した方がいいかな。