2011年06月25日

オリーブオイルの消費量

日本と同じようにスペインも、今年最初の熱波が到来しています。節電真っ只中の日本では、本当にみなさま大変だと思いますが、ミントティーなどを飲んでみると結構爽快な気持ちになります。モロッコなど砂漠の多い地域では、暑い緑茶にミントを入れてよく飲んでいます。先日オリーブ茶教室を、パワジオでは終了したばかりですが、オリーブ茶にちょっとミントを添えるだけでも、かなり効果的だと思います。

スペインでの生活は、おかげさまで湿気がないので、光を遮断しておけばかなり過ごしやすく生活ができます。最近はクーラーも普及しましたが、なくても(建物にもよりますが)かなり知恵を働かせれば快適にすごす事が可能です。私は毎日、サルモレホやガスパチョ、キャロットスープなどで暑さをしのいでいます。


今どきは、最低3,4種類のトマトを常備して、色々なサラダや冷製スープ、マリネなど、できるだけ多くトマトを使えるようにしています。

気になるオリーブオイルの消費量ですが、基本的に我が家では他のオイルは使用していないので、大体2リットルくらい使います。パワジオ倶楽部にあるプレミアムオイルが、1本500mlですから、それ1カ月あたり4本程度使っていることになります。

すごい量だと思われる方もいると思いますが、アメリカのFDA(食品医薬品局)も1日スプーン2杯の消費を勧めていますから、それが30mlとしても、1カ月だとおよそ900ml、500mlのボトル2本分です。これだけ消費すれば、ギリシャの年間一人当たり25キロという消費に近づきます。健康のために最低必要な量ですから、是非みなさんも目安にしてください。

chiho

2011年06月23日

Exヴァージンオリーブオイルのポテトチップ

パワジオ倶楽部では、何度かエクストラ・ヴァージンオリーブオイルでフライドポテトを作ってお客様に試食していただいた事があります。綺麗な黄色いポテトが揚がるので、誰もが大喜びしてくれました。我が家ではあまり作りませんが、甥や小さい子供たちが居る時は、ホームメイドのフライドポテトを作ってあげるようにしています。オリーブオイルで揚げると、本当にからっと揚がり胃がもたれない美味しいフライドポテトになるのですよ。

先日よく行くデリカショップで、最新のポテトっチップスを発見!!!
すごく可愛いピンク色のパッケージで、なんと単なるオリーブオイルのチップスではなく、EXヴァージンオイルで揚げているというのです。そして、お塩もこだわりのヒマラヤのピンクソルト!これは買わないわけにいきません。

お洒落なパッケージです。値段も普通のチップスの2倍。デリカショップだけでの販売です。

気になるお味ですが、素晴らしいとしか言えません。信じられないほど軽くて、ポテトも非常に薄いので食感も最高!こんな美味しいチップスは初めてです。まさかチップスの輸入は、私は考えられませんが、日本にもあればきっと大人気だと思います。どこかの企業が実施するかもしれませんね。

チップスもこういうものが普通に出回ってくれていると嬉しいですね。

chiho

お中元ラッピング

今年の流行色はチューインガム系の華やかな色。
パワジオ倶楽部のお中元も、そんな華やかな色を取り入れてみました。見ただけでも気持ちが明るくなるようなものを、お贈りしたいと思いオレンジをチョイス!2011年前半は悲しい出来事がありましたが、力を合わせて乗り越えて行きましょう!

250mlのオイルは、ちょっとした感謝の気持ちを表すのにピッタリです。



2011年06月18日

ヨーロッパでのオリーブオイルプロモーション

皆さん、現在世界で最もオリーブオイルを輸入している国はどこかご存じですか。毎月ランキングのリポートがあるのですが、今年はオーストラリアがNO.1です。No.2はブラジル。さすがポルトガルからの食生活の伝統がしっかり伝わっているのですね。そして、No.3は今のところカナダなのですが、日本との差はわずか。日本が3位になるといいなぁ~と思いながら、毎月ランキングを見ています。

ところで、世界のオリーブオイル消費でみると、No.1ギリシャ。特にクレタ島は、最も平均寿命が長い地域としても世界的に有名です。日本ももちろん長寿な国として知られていますが、もっと細かく見て行くと、冠動脈疾患が少ないという視点からも調べる必要があり、やはり日本よりもギリシャがトップに立ちます。

現在日本でのオリーブオイル一人当たりの消費量は、平均250g。もう300gくらいになっているかもしれませんが、ギリシャはなんと一人当たり25kgです。信じられないような量です。このオリーブオイルと地中海式食生活が、健康的な人生を送るためにとても重要だと言われていますが、和食もオリーブオイルさえ加われば、地中海式食生活に負けない健康的な食事です。おまけに和食には、味噌や漬けものという発酵食品もあり、誰もがうらやむようなヘルシーな食生活なのです。

一日、最低スプーン2杯(30ml)くらいのオリーブオイルを、フレッシュな状態で摂取することをお薦めします。

これはスペインがヨーロッパ向けに作っているオリーブオイルプロモーションのひとつ。
『キッチンにちょっと愛を』というキャッチフレーズ。
確かに、オリーブオイルのある家庭には、ちょっと愛が多いかもしれません。

chiho

2011年06月16日

陶芸工房訪問

パワジオ倶楽部では、オープン当時からスペインの焼き物紹介に力を入れています。特にタラベラ焼きやプエンテ焼きは、当時からの人気アイテム。生活にスペインの色を加えると、とても明るく楽しいムードを演出してくれます。

日本から戻り、真っ先に陶芸工房を訪問して参りました。

この空間で色付け作業が行われます。今回はこんな可愛いお皿を発見。こういうタイプのカラフルなものを集めてきました。

工房にはペットの犬が居たのですが、今年からは猫ちゃんが登場。あまりにもいたずら好きなので驚きました。そこら中をまるで子供のように音はさせないのですが飛び回り、どんな陶器の中にも入り込んでしまうのです。

誰の足にも上りじゃれてくるので、私も相当ジーンズを傷つけられました。(ジーンズでよかった)次回訪問するときは、ずっと大きくなっていると思うので、少しは落ち着いているかもしれません。それにしても一枚もお皿を割ったり、花瓶を壊したりしない身軽さには、目を見張るものがありました。

chiho

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