Powerdio Club

お待たせしました！！！
一年に一度の香りを楽しむための年中行事になっているアーリーハーベストの空輸、無事到着いたしました。今年はとても豊作とは言えない年なのですが、美味しいオリーブジュース=アーリーハーベストを作っていただけました。

１０月２３日から１０月３０日までのわずか１週間の間だけ収穫された、早摘みのアルベキーナのジュースです。オイルにするためには、もうしばらくの間寝かせて不純物などを取り除きますが、このアーリーハーベストは、その年の香りと風味を一日も早く楽しむモノ。多くの人に一日も早く味わっていただきたいという思いから、毎年空輸をしています。

早摘みを搾っているので、よりスパイシーで刺激のありそうな感じがしますが、逆に完成したオイルから受けるような強くシャープな味はありません。ずっとマイルドなモノなので、皆さま驚かれるかもしれませんが、これがまた搾りたての魅力ともいえます。ニューオイルが完成するまでのもうしばらくの間、アーリーハーベストをお楽しみください。

かなりご予約を受け賜わっておりますので、順番に発送準備を致します。どうぞお楽しみに。
２０１４年のスペイン中心部、古都トレドのアロマが感じていただけるはずです。

こちらはマエストロ・デ・アルマサラと呼ばれる、圧搾所の責任者Jesusヘスースの姿。いつも機械や実の様子を気にしながら、このシーズンほとんど圧搾所に寝泊まりしながらオイル作りに励んでいます。

chiho

パワジオ倶楽部のお客様は、よくオリーブオイルのボトルを見て、まるでワインの素敵なボトルに見えると褒めてくださるのですが、確かに上質なEVオリーブオイルのボトルは、極めて美しく作られています。ポルトガル産のカームは、特注の自社マーク入りのボトルを使っていますから、その美しさは際立ったものです。

今日はそんなワインの世界のように、優れたオイルの世界にもガイドブックがあることをお知らせします。私は超有名なガイドブックなどを何十年も前から書いているイギリス人のJudy Ridgewayさんからオリーブオイルについて学んだので、古いガイドブックも大切に保管して記録をしっかりと読むようにしていますが、10月30日に日本の新潮社からも、本格的なEVオリーブオイルのガイドブックが出版されました。

作者は、長友姫世さん。イタリアでオリーブオイルを学び、今年からオリーブオイルテイスターコースを日本でも開催している素晴らしい専門家。とっても詳しくオリーブオイルについて書かれています。

因みに、パワジオ倶楽部のオイルは、カーム社とウアルド社のものを選んでいただきました。とても的確なコメントを書いてくださっており、何よりうれしく思っております。きっと皆さまのオイル選びにも大きく役立つ本ですので、チャンスがあったら読んでみてください。パワジオ倶楽部でも販売しております。

定番の人気オイル、カームはこんなページ。

現在、人気上昇中のCdHウアルドはこんな風。
どちらも非常に魅力あるページに仕上げていただきました。

他にもガイドブックなしでは買う勇気の出ないオイルも載っておりますので、フル活用してオイルについてもっと知ることが出来ると思います。

そして、パワジオのオイルがどのくらい高品質のものであるかも、知っていただけるチャンスだと思っています。

chiho

毎年多くのお客様に楽しみにしていただいているアーリーハーベスト！もう少しで到着しますので、予約販売を開始しました。

今年は初めてCasas de Hualdoウアルド農園からの入荷となります。
品種は早摘みの代表品種アルベキーナ。10月23日から10月30日までの一週間の間だけ収穫されたオリーブだけを使っています。

アーリーハーベストは、厳密にはかなりEVオリーブオイルと違いがあり、水分や果肉などをまだまだ液体の中に残すオリーブが限りなくジュースに近い状態です。旬の香りを楽しむものだと思ってください。オイルの香りや食感とは全く違う状態のものが楽しめます。

残念なのは、旬のものなので、その賞味期限の短さにあります。
こちらの賞味期限9か月だけとなります。出来るだけ早く購入して、開封後もまた速攻で使っていただくことが大切です。

2014年のオリーブの香りを一日も早く試していただけるために、空輸で特別輸送です。
どうぞお楽しみに。ご予約はメールまた℡でご連絡ください。1500本だけの限定品です。

chiho

皆さま、大変ご無沙汰しておりました。
なぜかパソコンの調子がおかしくなり、長い間投稿出来ずにおりました。お変わりなくお過ごしでしょうか。

パワジオ倶楽部では、嬉しい事が数多くありましたが、今週は大きなニュースがございました。
TVなどで大人気のデラックスマツコさんの番組「マツコの知らない世界」で、植物性油の特集があり、いろいろなオイルと共に、最後は世界のベスト5ということで、パワジオ倶楽部直輸入のCdHウアルドの"Reserva de Familia レセルバ・デ・ファミリア"が選ばれたのです。

そして、番組内でオイルの説明をしてくれたのが、オリーブオイルテイスターとして日本中でオリーブオイルの伝道師を務めている長友姫代さん。来週は新潮社からの「オリーブオイルガイド」という本格的なオリーブオイルのガイドブックも出版されます。ワインのように、オリーブオイルも優れたものはガイドブックで少し知識をつけてから買うような時代になってきました。

長友姫代さんのガイドブックは、間違いのない正しいガイドブックですので、オリーブファンの方必見です。

chiho

１．Olicatessenオリカテセンのハーブオイルを使ったバスソルト
材料　（1回分）
マリソルの粗塩　３０～５０ｇ　（人によって塩で肌がピリピリする人がいるので、塩の量は調節してください）
Olicatessenハーブオイル　　　小さじ１～２　（お好みで調節）

海塩とハーブオイルをよく混ぜる。（ガラスの器がいいでしょう）ハーブオイルの種類ですが、ローズマリーやバスソルトには最適ですが、タイムやタラゴンも香りが素晴らしいので、気分で使い分けるのもOK.
混ぜた粗塩とハーブオイルは、２，３時間放置すると良いと言われていますが、すぐに使ってもかなり効果があります。油分は塩に吸収されてしまうので、浴槽に入れた後もオイリーな感じは全くなく保湿効果だけ得られます。EVオリーブオイルを加えるところがスペイン式！これが決め手となり、普通のバスソルトよりもずっと満足した効果が得られます。塩による発汗作用だけでなく、体温も上昇し、何より肌はしっとりとします。

ここで重要な塩についての情報です。
多くの人が、粗塩＝岩塩と思っているようですが、これは大きな間違いです。日本に岩塩がないので、岩塩は珍しく高価、そしてミネラルが豊富という間違った情報が蔓延してしまったのかもしれません。粗塩＝岩塩ではないのでご注意ください。
そして、何より大きな間違いがもうひとつ。
岩塩にはミネラルが多く含まれているという認識。これは間違いです。ミネラルが豊富なのは海塩です。もともとは海の塩が蒸発してできた岩塩ですが、岩塩になるまでの膨大な時間の経過の中、不純物であるミネラルは排除されてしまうのです。ドイツなど岩塩を消費している国の人はミネラル不足の問題があり、統計では甲状腺障害が多いと言われています。
ミネラル分の多い塩は海塩です。どうぞ間違えないように。多くの人が岩塩は身体に良いと思っているようですが、ミネラルを求めているならば海塩をお使いください。南ヨーロッパでは岩塩は主に融雪剤です。可愛いピンクソルトなども岩塩ですが、そういうものは目の保養として楽しんだり、時々海塩と違う味を楽しむのがいいでしょう。

Olicatessenハーブオイルと良い塩があれば、こんな風に自宅で高級感あふれるハーブエッセンス入りオリーブバスソルトが簡単につくれます。お友達へのプレゼントにも大好評ですので、是非ご自宅でお試しください。パーティーなどのプチギフトにも最適で～す。

※必ずご使用の前にパッチテストを行ってください
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