Powerdio Club

こんにちは、かけのです！

昨日の料理教室『タパス(＝おつまみ料理)特集　第一弾』、
無事に終了いたしましたーーーー！

お越しいただいたお客様、本当にありがとうございました！

遠方からもわざわざお出掛けくださり、スタッフ共々心から感謝しておりますm(__)m

皆さま、真剣にメモやお写真を撮っておりました・・・

真剣過ぎるあまり、千穂さんの声と炒める音しか聞こえない静かな時間が・・・

その裏手ではスタッフが終始バタバタ(((゜д゜ノ)ノ

たびたび事務所から奇声が聞こえてきたこともあったでしょう・・・

お客様にも作業のサポートをしていただいたようで…
本当にありがとうございました(T0T)！

そして出来上がったお料理はこちらです！

【バスク式イカのソテー】

固くなりやすいイカですが、それがウソのようにやわらかく、
冷めてもすごく美味しかったです！

添えてあるマヨネーズは・・・

お湯で温めた生卵２個、オリカテセンのオイル半分以上とお塩を入れて、
ハンドミキサーでブウィーン！と混ぜた、千穂さん自家製のマヨネーズになります。

お野菜に付けていただくと絶品です！！

【有名レストランのコロッケ】

中には玉ねぎや鶏肉と生ハム、ゆで卵などが入っております。

本当にじゃがいも入ってないんですか？
というくらいしっとりしていますし、食べ易い一口サイズ
でしたので、これなら５～６個はぺロリといけそうです！

めちゃくちゃ美味しかったですよ～(＾v＾)♪

その他にも、お客様にはたくさんのタパス料理を召し上がっていただき、
皆さまが帰る頃には、「お腹いっぱい～」「おいしかった～」と言う声を
たくさん頂戴することができました(＾＾)

ありがとうございました！

来週の２月１６日(土)　１７：３０～１９：３０には
スペインのお祭り『ラス・パスクアス』がございますので、

ご興味のある方、
美味しいものが食べたい！と言う方は
ぜひぜひ、友人知人ご家族恋人をお誘い合わせの上ご予約下さい☆

料金はお一人様３，５００円になります。

よろしくお願いしますm(__)m

【お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かけの

こんにちは。

今日は久々、屋上からオリーブの木をながめてみました。
すごいオリーブの木たち。
こんなにあっても、みんな気持ち良さそう。
最近、すっかり目が悪くなってきて視界がぼやけて見えるので

オリーブの葉を見ながら、癒されております。
グリーン効果で、目にも効きそうです。

今日はオリーブの木のことなら、何でも。
オリーブスタッフこと“ハギさん”が出勤しているので
色々と聞いてみました。

オリーブの木が入荷してから
すぐに、店頭販売用で出しません。
そのまま出してしまわず、ブレンドした土で
丁寧に植え替えをします。
その際、余分な枝葉はカット。
幹がまっすぐなるように、しっかり支柱をさしてあげます。

“一番気をつけていることは？”
の質問に、
土の配合には、大変気をつけているとのこと。
オリーブにとって最適なＰＨにも、気をつけてブレンドしてます。

“他で買うオリーブの木との違いは？”
の質問には
根の張り方が違う。
樹形にも気をつけて育てているので、カタチの良さでも自身がある。

今年は寒さで、オリーブの葉が傷んでいるものもありますが
全般的にどの木も、剪定され樹形の良いものが店頭に並んでいます。

このオリーブは、今月配達する木です。
スタッフ川口の、大の気に入りの樹形だったようで
ご案内するときも、力説していたそうです(笑)

という訳で、それぞれの木にパワジオスタッフの愛情がたっぷり感じられます。

色々な場所で、オリーブの木も販売されるようになり
そこまで珍しい木ではなくなってきましたが
まだまだ奥深く、魅力的な木でもあります。
品種もそうですが、お客さまのもとで
元気良く、気に入った樹形で素敵に飾っていただきたい！
そんな思いで、育てておりますので・・・
是非　シンボルツリー。　お祝いの記念樹。
ベランダにコンテナで。

ご入用の際は、お気軽にお問合せください。

【お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

モテギ

２０１３年　初めてのフラワーアレンジメントセミナーも無事終了いたしました。

今回は、“花束”つくりでした。
初日は、アレンジセミナー初参加してくださった方もいらっしゃっいました♪
(初挑戦では難しいテーマだったかもしれませんね)

黒っぽいバラに一目ぼれして、バラに合う花材をきめてみました。
艶のある黒い実は、ビバーナムティナス。
リーフをたくさん使うと、花束がより素敵になります。

まずは、花束つくりをするのには下準備が必要です。
どんな形の花束をつくるか、イメージして準備をすると
自然に、どの枝をおとして　どの葉っぱが必要ないか判別ができるように
なってくるんですね～。
下準備がきれいにできると、花束を組む時間も短縮できます。
結果、花を傷めないので、花持ちも良くなります。

あとは、練習あるのみ。
また、違う花でチャレンジしましょう！！

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　　　　　　フラワーアレンジメントレッスン
ひとつきに１回ですが、旬の花を仕入れてきてレッスンをします。
初心者の方でも大丈夫です。丁寧に指導させていただきます。
ひとりでの参加の方、お友達どうしでもＯＫ！！きっと楽しんでいただけます。

オリーブの木の見える癒しの空間です。
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次回のレッスン

テーマ【ひとあし先の　春アレンジ】

明るい色をたくさん使います。
香りも楽しめるアレンジを作ります。

２月２２日(金)
　　２３日(土)
　　２４日(日)

時間１０：３０～１２：３０
参加費　3,150円

※花材調達の為、キャンセルは、２０日(水)までとさせてください。
それ以降のキャンセルは、材料、または完成品を購入していただきます。
ご了承くださいませ。

モテギ

こんにちは、かけのです。

本日は・・・

イワシ3/5　【単品価格:399yen】
3個セットですとお買得な【1,050yen】

こちらを使った20分以内でできちゃう、女性ならみなさん
大好きなトマトパスタレシピをご紹介したいと思います(*＾＾)ノ♪

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【材　料(１人前)】

・パスタ　1束
・イワシ3/5　1缶
・トマトホール　1/2～1缶
・たまねぎ　1/2個

・オリーブオイル　お好みで
・塩、コショウ　適量
・ローリエ　1枚
・コンソメキューブ　1個

【作　り　方】

①たっぷりのお湯にたっぷり塩を入れ、パスタを茹でる。

②その間にイワシの缶詰を少し開けて、フライパンに缶詰の
　オイルをいれ加熱。みじん切りした玉ねぎを入れて炒める。

③玉ねぎがしんなりしたらトマトホール缶を入れ、コンソメ
　キューブ、ローリエを入れ、煮立たせる。

④ぐつぐつしてきたらイワシを入れ、塩コショウで味を整える。

⑤水分がある程度なくなってきたらパスタを入れ、ソースに絡める。

⑥最後にオリーブオイルを回しかけて･･･

完成(*＾0＾*)！！

お塩は結構入れてしまって大丈夫です♪
お好みで④の前くらいにとろけるチーズを入れてもおいしいです☆

是非お試しください♪

かけの

こんにちは、かけのです。

昨日17日に開催しました『ニューハーベストを楽しむ会』が
無事に終了いたしました！

参加してくださった皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

始めは千穂さんの説明に耳を傾けていただけのお客様も、
時間が経つうちに和やかなムードになり、たくさんの
笑い声や質問の声などが聞こえてくるように・・・(＾＾)♪

そしてスペインより千穂さんが持ってきてくれたニューオイルのティスティング。
テーブルオリーブも５種類の味を食べて頂きました。日本ではなかなか出会えない美味しさにみんな感動されてました。
この日に出されたお料理もチラッとお見せいたします！！

まずはレモンチキン♪

わたしもちょっと頂いたのですが・・・
もう・・・美味しすぎます(゜∀゜*)！！

レモンとオレガノの味がふわっと鼻から抜け、オリーブの苦味とも相性が良く、
尚且つおかずにぴったりの塩味でごはんにも合います。

続いてはコロッケ♪

千穂さん曰く、スペインではあまりコロッケにじゃがいもを入れないそうです。
日本では当たり前なので驚きでした！

ちなみに会話の中でチーズにはちみつをかけると美味しいと
聞いたので、早速ちょうど家にあったモッツァレラチーズに
かけて試してみたところ・・・

スイーツみたいですっごく美味しかったです！
むしろ単品でいただくよりかけて食べたほうがわたしは好きです♪

最後にデザート♪

こちらはかの有名なナポレオン３世の奥様が気に入っていたデザートだそうです！

ヘーゼルナッツ・マジパンに卵の黄身のペーストが入っています。

昔の人もこんなにお洒落なものを食べていたんですね～・・・
ちなみにスペインの伝統的なお料理にはお砂糖が入らないそうです。
日本料理ではお砂糖が身近なだけに驚きです。

他にも盛り沢山で、全１０品のお料理が振舞われました！
写真でご紹介できませんでしたが、
・ドライトマトとアンチョビ
・エンサラディーリャ　　(自家製マヨネーズとマグロの缶詰めを使ったサラダ)
・オレンジとオリーブのサラダ
・スペインの羊チーズの前菜

などなどかなり盛りだくさんの内容でした。
スペイン在住の千穂さんのお話も、興味深かったようです。
皆さん、こころもお腹も満足されていたようです。

そして本日取り上げたコロッケは
２月１０日　１０：３０～１２：３０に行なわれる
【料理教室『タパス特集　第一弾』】にて
詳しい内容があるようなので、中身が気になる方はぜひぜひご参加ください。

定員１２名の席も残りわずかですのでお早めにご連絡下さい(＾0＾)

お待ちしております。

【ご予約・お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かけの