Powerdio Club

皆さま、明けましておめでとうございます。
今年も皆さまに色々な種類のオリーブオイルをご紹介できることを心がけ、お正月を迎えております。

お正月早々1カ月ちょっと前に搾られたオリーブオイルのサンプルが到着しました。スタッフ全員大喜びで、今日はティステング！！！搾りたてのアンダルシアからのオリーブオイルの香りを満喫致しました。

幾つかボトルが並んでおりますが、届いたサンプルはしばらく前から販売を開始したオリヴィアのニューオイルサンプル。まだ完成品ではありません。２０１１年度オイルとして発売される予定の各品種の香りチェックのためのサンプルです。

ひとつはアンダルシアで最も生産量の高いピクアルという品種。ピクアルはあまりにも大量にハエンという県で生産されているために、高品質のものに出会うのは珍しいくらい。そのくらい当たり前にある品種ですが、丁寧に作られているものは少なく、上質のものに出会うと感動します。実は私もあまりピクアルファンではなかったのですが、上質のものを紹介されて以来、ピクアルについての意識が変わった者の一人です。

今年のものはフルーティーでフローラルという印象がまず初めの印象です。昨年スペインのオイルコンクールでほとんどの賞を獲得したオリーブオイルは、ピクアルをふんだんに使ったものだったのですが、そのフローラルな香りと風味には驚かされましたが、今年届いたサンプルはそのフローラルさを感じることが出来ました。

風味で最も印象的だったのは、後味として残る洋ナシの味と香り。ほんのりと残るので微かなものですが、しっかりと残ります。現在パワジオにあるオリヴィアでも、今洋ナシの感じがとってもよく分かりますので、お時間のある方は是非テイスティングにお出かけください。この香りは多くの人にキャッチしていただきたいものです。

次回はアルベキーナの印象をお伝えします。
今日はピクアルにウットリとしてしまいアルベキーナには熱中できませんでした。

どうぞ今年もよろしくお願い致します。

こちらはボトル入りのオリヴィア。２５０ｍｌ　１５００円です。是非お試し下さい。

chiho

あっという間に今年も師走。早いものですね。
おかげさまで予定通り、スペイン料理のレシピ本が発行となりましたので、ご紹介させていただきます。

オリーブオイルを紹介するようになってから、どうしてもレシピについてはできるだけシンプルなものを集めて本にまとめたいと思っていたのですが、運よく多くの方々のサポートでこんなにも早く本を出版していただけました。

パワジオ倶楽部でも販売しておりますが、遠くの方は是非お近くの書店、またはＡｍａｚｏｎなどで検索してみてください。

日東書院より、1冊１４７０円（税込）で発売されております。

11月に入ってからずっとお知らせしている２０１０年度のアーリーハーベスト、空輸便が到着しました。明日からご予約いただいたお客様の皆様には出荷開始致します。今年のものは、昨年よりもおかげさまでずっと早く入荷したので、香りも味もよりフレッシュ！オリーブのジュース感を満喫していただけると思います。

少しアーリーハーベストが出来る農園の様子をご紹介します。

こんな風にフルーツのように収穫されています。大きい実から小さい実、そして熟し加減の違う実がありますから、工房に届いてからサイズ別に選別されます。

圧搾所に届いたオリーブの実。こんなに綺麗な実なんですよ。
日本では気候上どうしても虫がつきやすいようです。今年は漬けもの用のオリーブを日本でも収穫したので、特にそう思いますが、スペインのものはとにかく実が綺麗。虫食いの実なんてひとつも入りません。

こんな風に機械の内部でどんな風に実がつぶされているのかも詳しく説明をしてもらいました。オリーブはペースト状になり機械の中で回転していますが、もちろん種も砕いた状態で残っているので、それがどんな感じなのか見せてもらいました。ペースト自体は美味しそうでしたが、きっとすごく苦いはず。

これが完成したアーリーハーベスト。
素晴らしい香りと味。スパイシーですが、果実の甘味や果物風味のため心地よく感じます。搾りたてはかすかに暖かいので、香りを感じるにもベストコンディション。まるでオイルとは思えません。

このオイルは一日も早く使っていただきたいと思います。しっかりと果肉もオイルの中に残っているから感じられるこのトロトロ感は、他のオイルで体験することは困難です。ご来店をお待ちしております。

街路樹の葉も少しずつ変化を見せつつあるこの頃。
群馬特有、空っ風も吹き始め徐々に秋から冬の空へと変化してきていますね。

今年も残すところあと2ヶ月を切りましたが、ここでパワジオ倶楽部・前橋から皆さんへ
“２０１１年1月１５日まで”の★期間限定ギフト★のご紹介です◎

　↑　↑　↑
ギフト１　or ギフト２　　５０００yen（税込）　※定価６，８２０yen相当※

～内容～
　・ポルトガル産　エクストラバージンオリーブオイル　“キンタ　ド　ビスパード”（ギフト１）
　　　　　　　　　　　　　または
　 ポルトガル産　エクストラバージンオリーブオイル　“キンタ　ド　コア”　（ギフト２）　のいずれか

　・スペイン産　エクストラバージンオリーブオイル　“オリビア”　ポンプタイプ

　・フロール　デ　サル　　１００ｇ　陶器（プレミアム シーソルト）　

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ギフト３　　３０００yen(税込）　※定価３，８１０yen相当※

～内容～
　・ヴィスカンタルのハンドクリーム

　・スペイン産エクストラバージンオリーブオイル　“オリビア”　ボトルタイプ

さらに、送料も無料です！！

お歳暮に、ご家族に、お友達にプレゼントしてみてはいかがでしょう！？！！
きっと喜ばれること間違い無し！！
パワジオスタッフも自信を持ってオススメいたします☆

実は私も、京都に住む友人への結婚祝にギフトＢを買っちゃいました！
お祝いって意外と何にしようか悩んでしまうんですよね。でもこのギフトが出て即決。
見た目も味も言うことなし、プレゼントに最適ですよ！

店頭、またはお電話、メールでもご注文承ります。
気になる方はお気軽にお問い合わせ下さい♪

そしてそして、、パワジオ倶楽部コーディネーター、小野塚千穂さん・アンヘルさんご夫妻が
スペインより帰国しました！！！
年末年始にかけ様々なイベントを企画中です☆
さらに賑やかになったパワジオ倶楽部に是非遊びに来てくださいね。

スタッフ一同、お待ちしております。

松

*問合せ先*
パワジオ倶楽部・前橋
☎027-254-3388
E-mail： powerdio@sun-wa.com
営業時間　10：00～19：00
火曜定休

9月に入り暖かい地域では、既にオリーブの収穫が始まっています。それぞれの地域で雨量、気温が違うために、かなりオリーブの出来には違いがあります。

パワジオ倶楽部では、昨年大好評だったグリーンの実だけを絞ったアーリーハーベストを今年も狙っています。どのくらい入荷できるかわかりませんが、早速農園を訪問して参りました。

写真に写っている実は、実は漬物用。
オイルを作るためには、もっと小さい実を使います。アーリーハーベストはこんなグリーンのしっかりと固い実だけを使って絞る贅沢品。新鮮なオリーブな香りがこれ以上楽しめるシーズンはありません。残念なことに、地元スペインではこのようなオイルは極グルメの方しか知らないので、ほとんど市場にも登場しません。

近くスペインのオイル規定も変わるそうなので、イタリアのように生産者が簡単に直できるようなシステムが広がると思います。スペインは衛生的にそういうことはとても厳しく、条件が整っていない小生産家庭ではオイルの販売が許されていません。

このアーリーハーベスト、来週には今年一番のものが手元に届く予定なので、また報告いたします。今年は豊作とは言えないのですが、昨年よりも実のクオリティーは高いそうで、きっと芳香も素晴らしいのではないかと思っています。

chiho