Powerdio Club

東京都　港区三田にあるレストラン
【Ｉｓｏｌａ　ｄｅｌ　Ｎｏｒｄ】
http://isoladelnord.com/

昨年からウアルド　アルベキーナ　
オリーブオイルをつかっていただいております。

食レポでも、こんなに喜んでいただけています！
素敵な記事になっているので是非ごらんください
http://macaro-ni.jp/11286

ｓｈｏｐ情報

Isora del Nord ・・・イゾラデルノルド・・・

電話番号：03-6435-2822
所在地：東京都港区三田3-5-21 三田北島ビル 1F
営業時間： Terrazza 16:00〜Ristorante 17:00～23:30(LO)/1:00(CL)
土曜日、祝日　14:00～22:00(LO) ✳︎通し営業 定休日：日曜日

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慢性的に日本で紹介できる価値ある食文化をいつも探しておりますが、
そう簡単に素晴らしいものには巡り会えません。
あったとしても全てか輸出できるわけではないので、その辺でいつも葛藤しておりますが、
今度感動的なヴィネガーはご紹介できそうです。
何よりもまずは作り手の顔やバックグラウンドを見てから商談をするようにしているので、
1000キロの道のりは長かったのですが、ヴィネガー職人ファミリーを訪問して参りました。

１００年以上の歴史を持つ会社で、元々はワインやリキュールの販売もしていたそうですが、
１９４０年代からはヴィネガーだけにこだわりヴィネガー専門店として今日まで活動を続けています。
ワインメーカーは無数とありますが、ヴィネガーはワインの副産物のような感じで、
ここまでこだわりを持って製造しているところはほとんどありません。

ここではスペインを代表する赤ワイン、白ワインの中から
カベルネソーヴィニヨンワインとシャルドネという品種を選んで酸っぱい質の良いヴィネガーを作っています。
また、マルティーニと言えばほとんどの人がイタリアのお酒を想像すると思うのですが、
実はマルティーニはベルモットと呼ばれる古代からあるハーブやスパイスを入れたワインの一種なのです。
それを原料にしたセミスイートのヴィネガーも作っています。
マスカットを原料とする甘いデザートワインもヴィネガーに変身させており、
とにかく色々なワインがその魅力を残しながらヴィネガーに変身しているのです。
そうそう日本でもカバというカタルーニャ特産のスパークリングワインは人気ですが、
カバもヴィネガーになってます。

まだまだあるのですが、このような何種類ものヴィネガーを作っているメーカーの人達は、
やはり素晴らしい人間味のあるファミリーでした。
写真の男性が現オーナー社長。彼が地元の大学と協力しながら、いろいろなイノベーションを会社にもたらし、
後継ぎの娘さんは会社のマーケッティングを担当し、女性の感性でスタイリッシュな
ヴィネガーワールドを作り上げています。

ずっとパワジオ倶楽部のオリーブオイルに組み合わせるための、
もっと幅広い香りを楽しめるヴィネガーを探していたのですが、
なかなか満足するものが現在販売しているソレラ・ヴィネガー以外にはなく困っていたので、
今回の出会いは本当に心から嬉しいものでした。
皆様の食卓もこれからもっと楽しいものになると確信しておりますので、
どうぞこのヴィネガーの到着を期待していてください。

chiho

こんにちは

本日は、すらっとしてかっこいいオリーブの木をご紹介致します。

【ロシオーラ】
主産地：イタリア
実：小粒
樹形：直立型
高さ（鉢底から枝先）：約１４５ｃｍ
幹の太さ（株元）：約２ｃｍ
価格：７，５６０円（本体価格：７，０００円）

店舗販売のほか、地方発送も承っております。
メールまたはお電話にてお気軽にお問合せ下さい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【お支払・発送方法】
代金引換え発送または、
銀行振込み確認後の発送(群馬銀行)になります。
送料等はお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご来店、お問合せお待ちしております♪

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.com
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日

しもじま

こんにちは

パワジオ倶楽部のオリーブ達は、受粉終え結実した実が
なってきているのを確認できるようになりました♪♪

今回は、結実したおすすめのオリーブの木をご紹介します。

すずなりに実がなっていてこれからの生長が楽しみです♪

【アルベキーナ】
主産地：スペイン
実：小粒
樹形：コンパクトに育ちます。
高さ（鉢底から枝先）：約１１０ｃｍ
幹の太さ（株元）：約１．２ｃｍ
価格：８，１００円（本体価格：７，５００円）
Thank you SOLD OUT !

店舗販売のほか、地方発送も承っております。
メールまたはお電話にてお気軽にお問合せ下さい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【お支払・発送方法】
代金引換え発送または、
銀行振込み確認後の発送(群馬銀行)になります。
送料等はお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご来店、お問合せお待ちしております♪

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.com
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日

しもじま

皆様、大変お待たせ致しました！！

ポルトガルより新年度オイルが入荷致しました！

ビスパードはラベルも新しくなりました♪

新年度から価格も改定となっております。

キンタ・ド・ビスパードリザーブ500ｍｌ・・・２，６５０円（税別）
キンタ・ド・ビスパードリザーブ250ｍｌ・・・１，６５０円（税別）

キンタ・ド・コア500ｍｌ・・・２，６５０円（税別）
キンタ・ド・コア250ｍｌ・・・１，６５０円（税別）

キンタ・ダ・ウルゼ500ｍｌ・・・３，７００円（税別）

※ビスパード２Ｌサイズは、今回の便では入荷しませんでした。
　申し訳ございませんが、もうしばらくお待ちくださいませ。

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.com
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜

しもじま