昨日は定休日だったのですが、ある本の撮影がありました。多分素敵な本が完成します。
そこで久しぶりにパエリャを作りました。
新商品であるウアルドのオリーブオイルで作ってみたのですが、とても軽いパエリャが出来上がりました。あまり時間がなかったので、昨日はあさりの出汁をベースに、いつもよりも軽～いパエリャ。喜んでいただけたようです。
お皿にパエリャをサーブした後にも、オリーブオイルをひと振り。そのくらい軽い仕上がりだったので、フレッシュなオリーブのアロマが、余計パエリャを引き立ててくれました。
chiho
