Powerdio Club

こんばんは、かけのです。

もう21日ですって～！
冬至ですって～！

あ、そういえば
昨日テレビで、オリーブオイルは痔や便秘に効く！
という内容が放送されていたのをご存知ですか･･･？

この時期は夏に比べると水分の摂取量も減りますし、
寒いからといって便意を我慢したりと

痔や便秘を起こし易いスパイラルにはまりがちですよね･･･(´･д･)

ですが！

一日大さじ２杯程度のオリーブオイルを摂取するだけで
便をオイルがコーティングし、するっと出る！らしいです。

確かにわたしもパワジオで働く前はよく便秘に悩んでいましたが
今はよくオイルを摂取する為、快便になりました(＾＾)♪

･･･むしろ出過ぎるくらいです(笑)

そんなこんなで、年始めの大切な人の健康のために
オリーブオイルのギフトはいかがでしょうか？

《オリーブオイル好きな方にオススメの味比べセット》

●オリーブオイル　キンタ・ド・ビスパード250ml(左)

　オリーブの果実らしい香りを持ち、マイルドな風味が素材の味を引き立てます。

●オリーブオイル　キンタ･ド・コア250ml(右)

　フレッシュでスパイシー。
　上品な苦味と辛味が絶妙にバランスされたオイルです。

税込価格：3,000円

《すぐに食卓でお楽しみいただけるプチ贅沢セット》

●オリーブオイル　キンタ・ド・ビスパード250ml
　(キンタ・ド・コアに変更もできます)

●オリーブ　パテ

　オーガニックオリーブを使用したペースト
　パンだけでなく、料理のアクセントにもどうぞ。

●イワシのオリーブオイル漬け

　スペインの高級なイワシのオリーブオイル漬けです。

税込価格：3,000円

《オイルと塩の基本セット＋オリーブジャムセット》

●オリーブオイル　キンタ・ド・ビスパード500ml
　(キンタ・ド・コアに変更もできます)

●コンフィチュール　250g

　さわやかなレモン風味のオリーブの実のジャムです。

●フロール・デ・サル　225g陶器入り

　ポルトガル製の自然海塩。
　サラダや肉や魚料理の仕上げに。

●オリーブの木のスプーン

　大理石のような木目の美しいスプーンです。

通常価格7,265円相当のものが･･･
税込価格：5,000円

遠方の方でも、下記のお問合せ先または
ホームページの右記にあるメールアドレスから
ご連絡下さいっ(*＾o＾*)♪

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

お待ちしております。

かけの

日経新聞でオリーブオイル業界の事実が連載されています。

http://business.nikkeibp.co.jp/article/report/20121213/240959/

この記事は3回目のものですが、なぜオリーブオイルを信頼できるところから購入する必要があるのか、かなり綿密に説明がされているので理解していただけると思います。

私も各地のオリーブオイル工場、農園などを毎年訪問していますが、信じられないような話や光景は頻繁にあります。今年スペイン、ポルトガルは特に生産量が低く、質の高いEVオリーブオイルを得ることは非常に困難です。ギリシャの経済危機もオリーブオイルには影響しています。ギリシャでは損をしてでもオイルを売りたいので、原価以下のオイルを輸出しており、それがどんな風に色々なオリーブオイルに混ぜられ、どの国の生産物として流通するかは不明です。

安心できる農園からだけのオリーブオイルを扱っているパワジオ倶楽部のような存在の大切さが、益々消費者の人に理解していただける時代が到来していると確信しています。

chiho

冬のスペインでオリーブの漬物を満喫しております。

毎週市場で色々な味のオリーブの漬物を買っています。今最低5種類は漬物を常備しているのですが、毎週同じ種類を買っても味は少しづつ変化しているので、まるで違う種類を買ったように思えるオリーブもあります。今日はとうがらしで辛くなっているものを買ってみました。私の前に買っていたご夫婦は、このからしいりタイプを小さいバケツのようなもの一杯買って行きました。確かにやめられなくなる美味しさなのですが、それにしてもすごい量です。私も４，５種類買うので同じくらいの量を買っているのですが...
これ以外にブラックオリーブは2種常備してありますので、今度ご紹介します。

Photo from Marcos Zio

こちらはモロッコのマーケットの様子。
こんなに色々な種類が山積みになっています。モロッコは暑い国なので味付けの塩がきついのが問題なのですが、独特の味付けで料理に入っているとすごく美味しいのです。

オリーブオイルも漬物もどこへ行っても特徴があり、その国や地域の特徴を物語っています。

今回ポルトガルで素晴らしい漬物を発見してしまいました。商品化するようにお願いしてきたので、いつか日本でお届けできるかもしれません。夢が叶うといいのですが。

chiho

スペインと同じように今年はポルトガルも不作。シングルエステートオイルで人気のカームもオリーブも２年続きの水不足で、どうしょうもありませんでした。オーナーも１９９７年以降こんな小量の生産量は見たことがないそうで、いつもならフル回転しているはずの圧搾所も午後にならないと実が集まらず稼働しませんでした。

まずは既にデカンテーション済のオイルをタンクから出してもらいました。いつもカームのオイルはスパイシーでフルーティーなのですが、今年はフルーティーの具合が全く違い楽しいオイルというよりシリアスなオイルが出来上がっていました。但しこの印象はこのタンクだけのもので、優秀なカタドールがこれから全ての完成したオイルをテイスティングして素晴らしいブレンドを作ってくれるはずです。どんなものが完成するのでしょうか？？

こんなトラクターがオリーブを運んで来ていました。かなり絵になるおじさん。オリーブや葡萄を収穫している労働者はなぜか絵になる人が多いのです。

12月のオリーブなので黒く熟したものがほとんどでした。もちろん、農園の場所によってはまだまだグリーンの実があるので、タイミングによってはグリーンの実が多いカゴもありましたが、今年は特にブラックオリーブの香りを楽しませてもらいました。

こんな風にその日その日のオリーブの状態を話ながら作業が続きます。
圧搾所の香りの良さを伝えられないのが実に残念なのですが、独特の果物の香りが充満しています。オリーブ独特の香りにりんごのような酸味と甘さがほのかに感じられます。

こちらがブラックオリーブから絞ったオリーブオイル。
落ち着いた味。ピリピリ感も勿論ありましたが、アーモンドのような香りのオイルでした。

カームのオイルはこのまま当分デカンテーションが続きます。完成は多分来年の2月くらい。どんなものが届くのか今年もワクワクです。

chiho

もうすぐクリスマスですね。あっという間に新年になってしまうのでしょうが、その前に待ちに待ったクリスマスプレゼントのシーズン到来です。嬉しいことにパワジオ倶楽部に、スペイン産の高級モヘア商品が到着。クリスマスにピッタリの一品。大切な人への贈り物としても、自分へのご褒美としてもお薦めです。

今日はちょっとそのモヘア工房の歴史をご紹介します。

スペイン北部ラ・リオハ地方は、日本でもリオハと呼ばれワインの世界では非常に有名で親しまれていますが、そんなワインの産地に数百年の伝統を誇るウールの産地がエスカライが存在します。この町には王立繊維工場が存在し昔からウールの毛布生産が盛んでした。現在スペインにテキスタイル工場で生き残っているところは、本当に優秀な生産者しかいませんが、そんな中のひとつがこちら。特にモヘアでは世界トップクラスの製品を作り上げています。（ロエベやラルフローレンなどで使われているモヘアも実はこの工房から生まれているのですよ～）

機械も勿論使われていますが、まだまだ手作業でする工程も多くとても驚かされます。羊毛品の加工には良い水が必要ですが、冬の寒い時期本当に大変な作業をしていると思います。

染色もオリジナルカラーを使って、モヘアで最高の発色をする色だけが使われています。

毛並みを調整する工程は、完全に手作業でブラシを使ってする場合と乾燥させたあざみを使います。

パワジオ倶楽部には、こんな彩りのストールが入荷致しました。
前々からスペインウールのファンのお客さまが早速今度はモヘアを使い始めてくれています。色にも数にも限りがありますので、お早めにお問い合わせ、またはご来店ください。

サイズ：　３５　x　１７０cm　　1枚　１２，６００円

スタッフは早速こんな風に使っておりま～す。
この冬一番おすすめのスペインからの伝統グッズです。

chiho