Powerdio Club

すっかり寒くなって来ているスペインに戻りました。
久しぶりにアムステルダム経由で帰宅。オイスターバーにこんなものがあったのでリポートします。

オリーブオイルと塩、胡椒、そしてお醤油が並んでいたのです。
これはオイスターバーなどでは定番化していますが、アムステルダムというお土地柄ちょっと目を引きます。ご存知のようにヨーロッパでも地中海諸国以外は相変わらずバターやその他の植物性のオイルがメインに摂取されているので、オリーブオイルは日本と同じ様に今浸透率を増やしている途中。でもやはり頻繁に旅行に出かける人達は敏感。調味料もこんな風になるわけです。

我が家でもわさび、からし、お醤油はオリーブオイルと組み合わせる定番。オリーブオイル＝イタリアンではないのですよ～。

逆にオシャレに敏感な人達は、オリーブオイル＝ヘルシー＝和食になってきています。

chiho

こんにちは、かけのです！

先程まで開催していた新漬けのセミナーが
無事に終了いたしました(＾＾)♪

参加してくださった方々、
遠方からもわざわざ来てくださった方々、
本当にありがとうございましたｍ(__)ｍペコリ

わたしは何もかも初めてだったので
やることすべてが驚きでしたっ！

もっと単純作業かと思いきや、
そうじゃなかったのですね～(゜д゜)！

オリーブの世界は改めて深いと
感じた、２０歳の今日この頃･･･

みなさんすごく真剣に説明を聞いて
いらっしゃいました･･･

試食ではにんじんとりんごとオリーブの実を添えた
サラダと、メープルシロップ漬けをアイスクリームに
かけたものなどを召し上がっていただきました。

もうお腹をグーグー鳴らしながら盛り付けました。

食べたーーーーーい！！！

そしてスタッフの川口さぁぁぁあん！

本当にお疲れ様でした！！

そしてそして、来年も開催すると思いますので
２０１３年もご参加よろしくお願いいたします。

パワジオ倶楽部・前橋
かけの

パワジオの庭ではオリーブの実が、ミドリ色からムラサキ色に変わってきました。
実がたくさんついていて見頃ですよ♪

明後日行われる　新漬けセミナーも大変人気です。
もう少しで定員になりますので、気になる方は是非ご連絡ください。
セミナー参加者の方特権で、オリーブの実(漬ける前の)の予約を
承っています。
一度漬けた方は、今年多い方で５ｋｇご注文いただいた方もいました～。
それくらい、自家製は美味しくできるんです！

本では分からないことも多いので、是非この機会に皆様お出掛けください。

さて・・・
今回はフラワーアレンジセミナーのご案内です。
大変遅くなりました。
さぼっていた訳ではありませんよ(笑)

今月もやります。

【流れを生かした秋の花束つくり】

※写真はイメージです。

花材は季節の花を選びます。
お楽しみに！
日程１０月２６日(金)　　２７日(土)
時間１０：３０～１２：３０
参加費　3,150ｙｅｎ
モテギ

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下のほうで更新している場合があるので、チェックしてくださいね。

たわわに実ったオリーブをぜひ見に来てください！

こんにちは、お久しぶりのかわぐちです。
（あー、いたな。という声が聞こえてきそうですが・・・いました。）

今日は毎年開催している漬け物セミナーのご案内です。

摘みたてのグリーンオリーブの果実をつかい、シンプルな塩味で食べ易く、
アレンジもしやすい新漬けの作り方をレクチャーします。

ちょっとの手間とコツをおぼえて自家製のオリーブの漬け物を作ってみませんか。
皆さんのご参加をお待ちしております！

【オリーブの新漬けセミナー】
日　時：１０月２１日（日）
時　間：１１：００～１２：３０（終了時間は多少前後します）
参加費：1,500円（税込）
定　員：１５名（※事前予約制です）
担　当：かわぐち

試食・お土産付ですよ～！

【問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

お待ちしております。

かわぐち

今日は楽しみにしていた北川やちよさんのハーブ教室。私もやっと参加できました。

スタッフの川口さんと先生がお土産の準備。先生にドライハーブを褒めていただいたので、スタッフも嬉しそう。準備段階からとても楽しい教室なのです。

先生いつもお洒落。上品にハーブの話をしてくださいました。今日はスモークだったのでチップの説明そしてチップに加えるハーブの説明。応用が効くとっても便利な料理法！今日参加なさった皆さんとってもラッキーだったと思います。

面白かったのは先生の燻製用鍋。すごい年季が入っています。沢山作った証明です。(^O^)

こんな風にサンマを並べてゆきます。

完成品はこちら。すご～く美味しかったです。

次に登場したのはマッシュルームのスペイン風。これも大好評！特に汁が美味しいのでパンが進みます。

参加者も興味深々。ほぼ満員で教室実施となりました。次回はタンドリーチキンだそうです。私も参加したいなぁ～

今日はこんなお土産チップもありました。スモーク一回分のチップがハーブミックスと共に入っていたので～す。

私も先生のリクエストにお答えしてスペインオムレツ＝トルティーリャを作りました。参加者の皆さんにはEXVオリーブオイル100%のマヨネーズもご紹介することができました。

大成功の教室でした。先生、参加者の皆様有難うございました。

chiho