2012年02月14日

オリーブ剪定にいってきました!

今日は、もの凄く寒いです・・・
もこもこになるくらい着こんでいても、やっぱり寒い。
風邪もはやっているようなので、皆様気をつけてくださいね。


今回はオリーブの木の剪定にいってきたので、そのご報告をさせていただきます。

5年前の誕生日の記念にと、1mサイズくらいのオリーブの木を植えたそうです。
それが・・・ 栄養とたっぷりの愛情でこのサイズに。
すごく立派です。 
日当たりもよく、栄養も良かったので葉っぱもすごくイキイキしています。

立派にそだった葉や枝をどう剪定してよいかわからず、
ちょっと横から見ると傾いているのが気になっていたそうです。


かなり切らせていただきました!!
メインになる枝が、見えてきましたね。
ちょっとそんなに切っちゃって大丈夫かな~と心配になるかもしれませんが
これも、このコのため。
木にとっては いっぱいの光と、風をとおしてくれるので
気持ちよく成長させるのにはとても良いことなんですよ。(今の時期は、ちょっと寒そうですが・・・)


作業している間に、オリーブ茶の作り方を伝授。
早速、ご夫婦で葉をもいでくれました。
美味しくできたでしょうか。

オリーブの木は見ているだけでも、魅力的な木ですが
オリーブの葉はお茶に。
実は漬け物に。 オイルに。 
枝は、加工して家具やまな板に。
本当に捨てることなく使えるんですよ。

自宅で家具は作れないので・・・
まずはお茶やオリーブの漬けものを楽しんでください。
うちで採れた実で、塩漬けやメープルシロップ漬けをすると
本当に美味しいんです!!
絶対に、食べることまで楽しめた方がさらにオリーブのとりこになりますよ。


県内であれば、オリーブの剪定もうけたまっております。
金額については、一度お見積もりをさせていただきますので
ご相談ください。

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

モテギ


あるレストランのオリーブ

先日可愛いフォームになっている現在パワジオ倶楽部で発売中のシプレシーノが、ブログでアップされていましたが、あのフォームはヨーロッパ人がとても好むタイプの剪定法。ちょうどいい例がバルセロナのあるレストランの店頭にあったので、参考用にご紹介します。

こんな風にお洒落なプランターに入れてオリーブを飾るのが、ヨーロッパではとても流行です。ショップのワンランク上昇を目指している時にピッタリです。ポイントはお洒落な剪定です!シプレシーノ今オススメの一本です。

chiho

2012年02月13日

美味しいテーブルオリーブ

オリーブの漬物のことはよくテーブルオリーブと呼びます。ここでも同じようにテーブルオリーブという言葉を使いますが、所謂オリーブの実を漬け、それに色々な味付けをしたものですから種類は無数。特にスペインには美味しいテーブルオリーブがたくさんあります。

ある中世マーケットでテーブルオリーブやナッツのスタンドがありました。こんな風にオリーブが並んで居るときは、今年の漬物の出来を知るいいチャンス。片っ端から試食してきました。

タイムをふんだんに使ったもの。

にんにくタップリのもの。

種をそのまま付けておくものとそうでないものがありますが、大粒のオリーブは大体種を抜き、その空洞になったスペースに詰め物をします。これが本当に美味しいのですが、缶詰などで保存する場合は塩を強くしなくてはいけないので、ちょっと地元で食べられるようなこういう美味しさのものは、日本ではなかなかお目にかかれません。自分で作るしかないと思うので、今年はこの詰め物を使ったテーブルオリーブの作り方に力をいれるつもりです。

パワジオ倶楽部では、昨年から上質テーブルオリーブの販売も開始しております。オーガニック栽培で収穫されたアルベキーナ種を苛性ソーダなどを一切使わず漬物にしたものです。この手法は作るのに長い時間が必要ですが、オリーブの旨みを保存するには不可欠。添加物も一切使われていないので、是非美味しいテーブルオリーブをお探しの人は、こちらをお試しください。

1個 735円 お問い合わせはパワジオ倶楽部へ。火曜日定休
☎ 027-254-3388

chiho

2012年02月12日

シプレシーノ

先日ご紹介しました2012入荷のオリーブ。
その際に一緒に仲間入りしてきた新しい形のオリーブをご紹介します。


品種はシプレシーノ。
スタンダード型で、丁寧な剪定によりこのカタチが作られています◎

このカタチを保ちながらお家で剪定していくのも楽しみのひとつになりますね♪

品種:シプレシーノ 株元からの高さ:約60cm  株元太さ:約1.5cm

価格:8.400yen

そして、この鉢もパワジオで特注オーダーでつくっていただいたもの。
スペインからきたのですが、ひとつひとつの刻印が違うんですよ~。
もう全てカワイイっっ!! 
 
手作りだからこそ、大きさも微妙に違いますが
そこも一点ものの良いところですね。
全部同じ型でつくられた鉢とは、雰囲気がまったく違います。


この可愛いらしいスタンダード型シプレシーノ、サイズがほぼ同じのものが全10鉢、パワジオ倶楽部の庭で皆様をお待ちしています。

もうすぐあたたかい春がやってきます。

是非このコ達に会いに遊びにいらしてくださいね!


松田


2012年02月11日

フラワーアレンジメントセミナー

今日は、風が強くて寒いですが・・・
昨日は少し春を感じられるような日差しでした。
いっぱいの太陽のひかりを感じながら、ヨガをしてきました。


とっってもリラックスできるし
アンチエイジングにも良さそう。

質のよい食事と適度な運動、美容と健康のためにも続けていきたいものです。

さて、今月のフラワーレンジの案内です。

日程は2月24日(金)・25日(土) 26日(日)
時間は10:30~12:30
参加費 3,150yen〔税込〕


テーマは【春のパラレルアレンジメント】

花は、季節の花をつかうので、色も香りも楽しんでいただけると思いますよ!
全ての花材を、平行(パラレル)にいけるテクニックです。
長く寒い季節をこえて、芽ぶきはじめる心躍るようなアレンジを楽しみましょう。

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
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モテギ

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

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