Powerdio Club

パワジオ倶楽部で大人気のオリーブのまな板を作ってくれているオリバー。彼はスペイン中を周って加工するのに適したオリーブの品種を探したそうです。流石勤勉なドイツ人、スペイン人とは違う興味深い情報をいつも集めています。

先日彼から興味深い写真が届きました。

これは『アブエロ』（おじいちゃん）と地域の人も呼んでいる１０００年は楽に経過しているオリーブの大木。こういう大木はそこに存在しているだけで価値があるものですが、スペインでも区画整理が進み、道路が出来たりするとどんどんこういう木を切ってしまったり、抜いて販売してしまったりします。

特に高級リゾート地の開発には、オリーブは膨大な数が使われていますし、ゴルフ場建設などにも多くの古いオリーブが移植されています。そんな動きを止めたいというオリーブを愛する人たちのグループもあり、ある地方では１０００年以上のオリーブの木はどこに何本あるか統計もとり始めています。

１０００年も経過しているオリーブの重さは4トン以上あるそうで、どのくらいこの樹が緻密な固い木であるかも想像できます。スペインの小説には、古い大木はよくアブエロ＝おじいちゃんという名前で呼ばれていて、地域の人にとってかけがえのない存在であったはずなのです。私個人としては、このような大木は抜かれてしまうのであれば、大切にしてくれる人のところへ行くのがベストだと思いますが、地域が受けるダメージを考えると、やはり古木は大切にしなければいけないという意識を子供たちに植え付けるべきだと思います。

これが木の太さ。７ｍ近くあります。すごいですよね。
素晴らしいエネルギーを発しているはずです。こういう生き物とのコンタクトは人間にとってとても大切だと思います。今年は是非、このオリーブを愛する人達の会に伺いいろいろと話を聞いてみたいと思っています。

中にはオリーブの幹に扉があり、中が部屋になっているものもあるのですよ。今度ご紹介します。

chiho

スペインでは各地で今週末は雪。でも雪のおかげで気温は少し上昇した感じです。マドリードでさえも－３度まで下がりました。

継続してオリーブオイルと健康のためのお話です。

アメリカにはＦＤＡ（米国食品医薬品局）という保健のための機関があります。ベビーオイルの話でもこのことはお伝えしたのですが、ＦＤＡは一日スプーン2杯およそ２５ｇのオリーブオイルの摂取を奨励しています。これだけだと料理にスプーン2杯分のオリーブオイルを使えばいいように聞こえます。確かに、サラダオイルやバター、または動物性のオイルなどを油として使っていた人が、オリーブオイルスプーン2杯に転換することできるなら何よりのことです。

でも、パワジオ倶楽部のお客様ならばご存じのとおり、オリーブオイルにもピンからキリの種類とブランドが存在します。理想的なのはＥＸヴァージンオイルとはいうものの、これにも膨大な種類があります。パワジオではシングルエステートオイルまたはプレミアムオイルということで、酸度０．２度程度のものをおすすめしていますが、何よりも大切なことは、この2杯のオリーブオイルをフレッシュな状態で摂取すること。加熱しないで消費することがとても重要なのです。

ＦＤＡがこのような奨励をした理由は、オリーブオイルの摂取で心臓病や生活習慣病に非常に効果的であるということが科学的に証明されたからだそうです。

朝スプーン1杯。まずは何よりも先にフルーツのジュースなどに入れて摂取し、もう一杯は夜寝る前に1杯消費すると、非常に効果的です。内臓が保護され、便秘などもだんだんと解消されるようです。パワジオ倶楽部にはたくさんのお客様が感想を寄せてくれますが、まずはこのスプーン2杯のオイル摂取を毎日実行していただくことが、オリーブオイルを使った一番シンプルな健康管理メソッドだと思います。

是非お試しください。そして、続けてください。

chiho

昨日まで欠品しており、お待たせしておりましたオリーブオイルの
キンタ･ド・コアが本日無事に入荷いたしました！
よかった～～！！！とただただ安堵。

到着の様子。
しかしこの後、保管場所への人力による運搬が待っています。
今回はまだ量が少なかったので短時間でしたが、毎回毎回重労働で大変です。

検品も終わり、店頭にもすでに並びました。
コアをお待ちだった皆様、ご迷惑をおかけしましたが
本日から販売です。ご来店お待ちしております。

ちなみにこちらは、2009年度版です。
2010年度版は只今作られている最中なので、もうしばらくお待ちください☆

かわぐち

2月のお料理教室では、よりヘルシーで美容に直接関係するお料理をご紹介する予定です。日本ではあまり馴染みのないレンズ豆という、どちらかというと色身的には美しいと言えない豆を使います。この豆は中近東産だと思いますが、メソポタミアやエジプト文明のころから好んで食べられていた炭水化物で、今でも地中海沿岸ではたくさん消費されています。イタリアではクリスマス料理の定番でもあります。

スペインでは必ず週一単位くらいで、豆料理を寒い時期は食べます。幼稚園や小学校の給食にも登場する本当に一般的な料理です。鉄分を得るためにも重要と言われています。

この写真はレンズ豆のシチュー。一般的にはチョリソや生ハムなどと煮込むのが定番ですが、この間レストランで食べたこのシチューは、今ジビエ（狩猟で捕られた野鳥など野生の動物の肉）シーズンなので、キジの肉と煮込んだものでした。

2月の料理教室では、レンズ豆のポタージュを作りますので、見かけはもう少し綺麗に仕上がると思います。とにかく健康のために最高の食材ですので、小さいころからこんな料理を子供さんにも食べさせてください。勿論、食物繊維が豊富な料理なので、女性の美容によいことも一目瞭然ですね。

そして、もうひとつがアボガドをメインとした万能ソース。私はできるだけ冷蔵庫にいつも準備しておきます。日本でならば、お豆腐、納豆、お寿司、サンドイッチなど、ありとあらゆるものに加えることが出来ます。パスタのソースにしても美味しいです。

何度もアボガドについては紹介しているのですが、アボガドは食べる美容液と言われるほど美容に最高の食材です。オリーブオイルやレモンと一緒に食べるとより効果的。皮膚がドライで困っている人など、毎日食べることできっと違いが見られると思います。

お料理教室では今後も簡単で効果的な美容のためになり、しかもヘルシーな料理を紹介してゆきたいと思っています。どれも大人のためのものでなく、お子さんから消費した方がよいものばかりなので、子育てに励んでいる方にもお薦めします。ちょっとしたことで効果大のレシピを集めて行きませんか。

chiho

寒い日が続いていますが、みなさま風邪など引かず元気にお過ごしでしょうか？

インフルエンザも流行し始めています、
基本に戻って手洗い・うがい、心がけましょう！

さて、本日は2月18日(金)・19(土)に開催します簡単レシピ教室のご案内です。

※こちらは以前のセミナー風景です※

今回パワジオ倶楽部・前橋から皆さんに、
「美容と健康につながる★」簡単でおいしいお料理をご紹介します！
今回は、現在スペインにいるコーディネーター、小野塚千穂さんに教わったレシピを
パワジオ倶楽部のスタッフが皆様にお伝え致します！

体にとっても良いオリーブオイルを使って、女性に不足しがちな鉄分を多く含んだ
レンズ豆、食べる美容液とも言われているアボカドなどを、ご家庭でおいしく、いろいろな用途で食べていただけるお料理をご紹介できればと思っています☆皆様にアレンジ料理の幅をより広げていただき、楽しんでいただければと思っておりますので、どなたでもお気軽にご参加ください◎

【美容と健康につながるおいしいレシピ】

日　時　：2月18・19日（金・土）
時　間　：11：00～12：30
定　員　：各回6名（事前予約制）
参加費 ：1,800yen（税込）

※当日はデモンストレーション式のイベントとなっておりますので、
必要な方は筆記用具などお持ちくださいませ。

ご予約の際は店頭までお問合せください◎

皆さんのご参加お待ちしております！

*問合せ先*
パワジオ倶楽部・前橋
☎027-254-3388
E-mail： powerdio@sun-wa.com
営業時間　10：00～19：00
火曜定休