Powerdio Club

大阪へオリーブオイル講習をするために行って参りました。
真剣にオリーブオイル普及の事を考えてくださっているお店は、このように事前にスタッフのオリーブオイル知識を重視してくださいます。本当にありがたいことで、こういう風にしていったら確実にオリーブオイルのことが正しく伝わると思っています。

オリーブオイルについての知識だけでなく、オリーブオイルの使い方も重視して講習を実施してみました。皆さん新しい発見があったようで、本当に喜んでくださいました。真剣に聞いてくださった皆さん、本当に(=^0^=)ありがとうございました。また、質問をしてくださった方、これからもどんどん質問してくださいね。大きな発見が生まれることがあります。
こんな企画を実現させてくれたYさんご夫婦も感謝の気持ちで一杯です。

オイルサーディンなどの当たり前の食材もアレンジするととっても美味しくなります。今回は玉ねぎとドライトマトを使いましたが、この玉ねぎについては次回のお料理教室で作り方と使い方を伝授する予定です。簡単なことなのですが、知っているとレパートリーがグンと広がります。シンプルで簡単で美味しいものが一番いいと思いますが、皆さんはどうでしょうか。

大阪でももうすぐパワジオ倶楽部で直輸入しているオリーブオイルが買えるようになります。
スタンバイができたら告知しますので、関西にお住まいの皆様是非、足を伸ばしてくださいね。オイルだけでなく色々なアドバイスも受けられると思います。

chiho

昨日、今日のパワジオ倶楽部はとても穏やかな天候で、風の音ではなく
鳥の鳴き声が聞こえています。
ギー！ギー！とあまり可愛い声ではありませんが。
カメラで撮りたいけど、店内からだと遠くて外に出ると逃げられる・・・

ブラックオリーブの実をつまみに来ます。お洒落なごはんですね～。

さて、先日家でお昼にパスタを作りました。
菜の花が食べたくて、イワシ缶と組み合わせてみました。

作り方はいつものように簡単・そして適当です。

材料（2人前）

・パスタ（好きな種類）･･･2人前
・イワシのオリーブオイル漬け（3～5尾入）･･･一缶
・菜の花･･･一束をさっと茹で、一口大にカット。
・梅干し･･･二粒分を種を取りたたいたもの（今回は家にあったハチミツ風味）
・カイワレダイコン･･･一束
・オリーブパテ（あれば）･･･適量
・生姜･･･適量を刻む
・ニンニク･･･適量を刻む
・塩（トラディショナル）･･･適量
・オリーブオイル（今回はコア）･･･適量
・醤油･･･適量

今回の缶詰は4匹入り～！

①パスタをたっぷりのお湯で茹で（茹でるときの塩はトラディショナルで！茹で時間は書いてある時間より2～3分短めに）、その間に絡めるソースを作ります。

②イワシ缶をオイルごとフライパンに入れて、火をつけます。音がしてきてイワシが温まってきたらそのうちの2匹をお皿に取り出しておきます。

③フライパンに生姜、ニンニクをお好みでいれ香りを出しながら、イワシを粗めにほぐします。

④そこへパスタの茹で汁をお玉で2杯分ほど投入し、パテ（試しにティースプーン1杯分入れました）、梅干し、菜の花を投入（つぼみのきれいなところは盛り付け用に取っておく）。

⑤茹で上がって水気を切ったパスタをフライパンへ入れ、④のソースと絡めます。

⑥味を見てお好みでお醤油を（私はフライパンの鍋肌に一かけ）。

⑦お皿に盛って、②で取り出したイワシ（縦に半分に割れますのでお好きな感じで。）、菜の花のつぼみのとこカイワレダイコンを飾り、
仕上げにオリーブオイルをかけて完成～！

パテと梅干し、醤油ってどうかなって思いましたが、美味しかったです。
パテの塩気がイワシとよく合って、梅でさっぱり！
カイワレダイコンは写真だと散らす程度ですが、辛味が美味しいので後からどっさり乗せました。なので分量は一束となってます。

良かったらお試し下さい！

かわぐち

こんにちは、かけのです。

今日は風は強いですが温かく、比較的過ごしやすい日ですね。

パワジオには連日、鳥さんが集団でやってきます。
心地よい鳴き声がして毎日癒されちゃってます･･･

そして、もうすぐで２月になりますね。

2013年も1ヶ月経っちゃうのか～･･･早いなあ～

２月はパワジオにとってイベント盛りの１ヶ月です。
興味はあるけど迷っている方･･･寒いから億劫だな～という方、
きっとお腹も心もポカポカになるイベントですので、
是非、ご家族や友人、恋人とお誘い合わせの上ご参加下さい(*＾0＾*)♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【料理教室『タパス特集 第一弾』】

この料理教室では、1月17日に開催されたニューハーベストを楽しむ会にて
振舞われたコロッケなど、スペイン本場の味のレシピを教えていただける
イベントになります。

わたしはこのコロッケさんをまだ味見していないので料理教室に参加
したいくらいです！！うらやましぃ～(゜д゜)！

日　時：２月１０日(日)　１０：３０～１２：３０
講　師：コーディネーター　小野塚千穂
定　員：１２名　※事前予約制
参加費：３，５００円(おまけつき)

こちらのイベントは終了ました。ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【スペイン冬の祭り　ラス・パスクアス】

新年を迎え、ヨーロッパでは古代の祭りとキリスト教、ユダヤ教の祭りが
混ざり合い面白い祭りが開催されます。
カーニバルからイースターへと新しい生命の誕生の祝い、そして初春を迎えるため、
パワジオではパーティーを開催します。

わたしも今回がアンヘルさんに会うのも、夕方以降に開催されるイベントも
初めてなので、とても楽しみです！スペイン料理や様々な伝統菓子がお楽しみ
頂ける他、画像のようなアンヘルさんのギター演奏会・パワジオの商品を景品とした
抽選会など盛りだくさんになっております。

皆さんとお食事や会話をしながらの土曜日は、きっと楽しいはずです～♪

日　時：２月１６日(土)　１７：３０～１９：３０
定　員：３０名　※事前予約制
参加費：３，５００円(お土産つき)

こちらのイベントは終了致しました。
ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【北川やちよさんのハーブ教室　タンドリーチキン】

毎回大好評の北川やちよさんのハーブ教室になります。
ハーブの使い方なんて、日常では決して教わる機会の無いものですので、
この機会にハーブのことをもっと知ってみて下さい！
ハーブやスパイスを使うだけでこんなに美味しいお料理ができるということを
知っていただくと、更にマイレシピが広がると思います。

わたしも昨年のハーブ教室にて作った秋刀魚の燻製が衝撃でした！
秋刀魚はグリルで焼く！ということしか知らなかったので･･･
そんな新しい発見ばかりのハーブ教室です。

日　時：２月１７日(日)　１０：３０～１２：３０
講　師：北川やちよさん
定　員：１５名　※事前予約制
参加費：３，１５０円(お土産つき)

こちらのイベントは終了致しました。
ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

全てのイベントのお問合せ、ご質問等は下記の電話番号、
いやいや電話は苦手だな～という方はパワジオのメールアドレスより
参加希望のイベント名・参加人数・参加者氏名・参加者代表様のお電話番号
を記載の上お申込み下さい。
折り返しこちらから参加受付完了の返信をさせていただきます。

お待ちしております。

【お問合せ先】
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.com
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日

かけの

こんにちはかわぐちです。

今日のパワジオは風が強く、オリーブも激しく揺さぶられています。
ちょっと可愛そうですが、毎年こんな冬を乗り越えてくれているのですから
パワジオ倶楽部のオリーブは丈夫なはずです。

さて。今日は少し前に再入荷しましたオリーブでできたお皿のご案内です。

(123)-13 オリーブの丸皿　15cm　1枚/1,680yen

前回は質などをみる為お試しで入れたこともありあっという間に完売をしてしまいました。今回はたくさん入荷しております。

15cmというサイズなので、取り分ける時のお皿としてとても使いやすいと思います。
またコーディーネーターからの提案ですが、画像のように食事中のワインボトル置き
にもおすすめです。

こうしてボトルの下に置けば、液垂れでテーブルの上に染みなどができる
心配もありません。たとえ真っ白なテーブルクロスでも心置きなく食事をお楽しみいただけます。ワインの染みって落ちにくいですからね。

あ！・・・てことはオリーブオイルのボトルを置くのもいいですね。
もし、お皿にオイルがついたらそのまま塗りこんでしまえば、お皿自体のメンテナンス
もできてしまいます。

色々な使い方ができると思うので、他にもおすすめの使い方をご存知でしたら
ぜひスタッフに教えてください。

店頭に並んでおりますので、是非見つけたら手にとって見てください♪
遠方の方は地方発送可能ですのでお気軽にお問合せ下さい。
その際のお皿の木目などはお選びいただけません。
スタッフのお任せとなります。ご了承下さい。

【お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かわぐち

２０１３年　初めてのフラワーアレンジメントセミナーも無事終了いたしました。

今回は、“花束”つくりでした。
初日は、アレンジセミナー初参加してくださった方もいらっしゃっいました♪
(初挑戦では難しいテーマだったかもしれませんね)

黒っぽいバラに一目ぼれして、バラに合う花材をきめてみました。
艶のある黒い実は、ビバーナムティナス。
リーフをたくさん使うと、花束がより素敵になります。

まずは、花束つくりをするのには下準備が必要です。
どんな形の花束をつくるか、イメージして準備をすると
自然に、どの枝をおとして　どの葉っぱが必要ないか判別ができるように
なってくるんですね～。
下準備がきれいにできると、花束を組む時間も短縮できます。
結果、花を傷めないので、花持ちも良くなります。

あとは、練習あるのみ。
また、違う花でチャレンジしましょう！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　　　　　　フラワーアレンジメントレッスン
ひとつきに１回ですが、旬の花を仕入れてきてレッスンをします。
初心者の方でも大丈夫です。丁寧に指導させていただきます。
ひとりでの参加の方、お友達どうしでもＯＫ！！きっと楽しんでいただけます。

オリーブの木の見える癒しの空間です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

次回のレッスン

テーマ【ひとあし先の　春アレンジ】

明るい色をたくさん使います。
香りも楽しめるアレンジを作ります。

２月２２日(金)
　　２３日(土)
　　２４日(日)

時間１０：３０～１２：３０
参加費　3,150円

※花材調達の為、キャンセルは、２０日(水)までとさせてください。
それ以降のキャンセルは、材料、または完成品を購入していただきます。
ご了承くださいませ。

モテギ

今日はお気に入りの一品をご紹介します。

オリーブの家具はパワジオ倶楽部の人気定番アイテム。ロッキングチェアーなどは特に人気ですが、その中にひとつ珍しい裁縫箱があります。

オリーブの家具は世界一のオリーブの産地で作ってもらっています。伝統的なデザインが多く、新しいデザインがあまり登場しないのが日本人の私にとっては淋しいところなのですが、時々高齢の職人さんが素晴らしいものを作ってくれます。

この裁縫箱はある家具工房で一点ものを見かけ、お願いして既に引退した家具職人さんに作ってもらいました。寄木の天板が魅力なのですが、オリーブとパインの組み合わせになっています。どうしてこれが裁縫箱？と、思う方もいると思いますが、下の写真をご覧ください。

こんな風に天板が開き中にコンパートメントがあるのです。
刺繍好きの私はひと目でこの家具が気に入ってしまったので、数年前のお誕生日プレゼントにしてもらいました。今でも全く飽きることなく使っています。やっぱり一つ一つ職人が作った家具には、本物の良さが溢れ出しており、時間が経過するほど美しさを増すような気がします。アンティーク好きの私としては、このテーブルの足のデザインも大きな魅力。スペインのバロック期の家具には、なんとなくこういう型の足のデザインが多く、お洒落なデザインだなぁ～と思いいつもアンティークものを探したり見たりしています。

決して安いとは言えませんが、こういう家具は一点もの。
一生使えますし、孫の代でも大切にしていただければ全く問題なく使えます。

サイズ：　　縦横　42．5cm　x　42cm　　高さ　６３．５cm　　オープン時の高さ　９８．５cm
価格：　１４４，９００円（税込）

一度パワジオ倶楽部まで家具を見に来てください。
ゆっくりオリーブの木とその材木からできる家具の中で時間を過ごして、オリーブの居心地の良さを体験していただきたいです。

しばらく前に九州にお嫁に行ったテーブルも、今度どんな様子かお客様が写真を送ってくださるそうです。スペインからの長い旅でしたが、しっかりとお客様の生活に馴染んでくれています。

chiho

何処かに行きたくなる時、確かな目的がある時となんとなく理由もなく行きたくなることがあると思うのですが、パワジオに来てくださる方はその両方の理由をお持ちだと思います。

オリーブとモダンなコンクリートの建物で形成されているパワジオの空間には、どうも不思議な空気が流れています。古代から人類が育んできたからこそ完成された樹木であるオリーブに囲まれ、ヨーロッパから長年に渡って集めたオブジェやアンティークそして本物の食品が、特別なエネルギーを発散してくれていると私は感じています。

今日もこんな風にスタッフとお客様が集まって、それぞれのクリエイティブさが開花しました。どこかで読んだのですが、本物そして美しいモノに囲まれて生活することは、豊かな創造性のために欠かせないそうです。多分、ふらりとパワジオに立ち寄ってくださる方々は、本物が作り出す居心地の良さを感じるために立ち止まって来て下さるのだなぁ～と今日は思っています。

パワジオのオリーブ達に囲まれて、エネルギーチャージをすることも可能ですね。パワジオには買い物だけでなくリラックスして楽しむためにお越し下さい。

お客様はお土産までよく届けてくださるのですが、今日はこんなリンゴが届きました。見るだけで元気になるリンゴでした。

chiho

こんにちは、かけのです。

本日は・・・

イワシ3/5　【単品価格:399yen】
3個セットですとお買得な【1,050yen】

こちらを使った20分以内でできちゃう、女性ならみなさん
大好きなトマトパスタレシピをご紹介したいと思います(*＾＾)ノ♪

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

【材　料(１人前)】

・パスタ　1束
・イワシ3/5　1缶
・トマトホール　1/2～1缶
・たまねぎ　1/2個

・オリーブオイル　お好みで
・塩、コショウ　適量
・ローリエ　1枚
・コンソメキューブ　1個

【作　り　方】

①たっぷりのお湯にたっぷり塩を入れ、パスタを茹でる。

②その間にイワシの缶詰を少し開けて、フライパンに缶詰の
　オイルをいれ加熱。みじん切りした玉ねぎを入れて炒める。

③玉ねぎがしんなりしたらトマトホール缶を入れ、コンソメ
　キューブ、ローリエを入れ、煮立たせる。

④ぐつぐつしてきたらイワシを入れ、塩コショウで味を整える。

⑤水分がある程度なくなってきたらパスタを入れ、ソースに絡める。

⑥最後にオリーブオイルを回しかけて･･･

完成(*＾0＾*)！！

お塩は結構入れてしまって大丈夫です♪
お好みで④の前くらいにとろけるチーズを入れてもおいしいです☆

是非お試しください♪

かけの

こんにちは、かけのです。

昨日17日に開催しました『ニューハーベストを楽しむ会』が
無事に終了いたしました！

参加してくださった皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

始めは千穂さんの説明に耳を傾けていただけのお客様も、
時間が経つうちに和やかなムードになり、たくさんの
笑い声や質問の声などが聞こえてくるように・・・(＾＾)♪

そしてスペインより千穂さんが持ってきてくれたニューオイルのティスティング。
テーブルオリーブも５種類の味を食べて頂きました。日本ではなかなか出会えない美味しさにみんな感動されてました。
この日に出されたお料理もチラッとお見せいたします！！

まずはレモンチキン♪

わたしもちょっと頂いたのですが・・・
もう・・・美味しすぎます(゜∀゜*)！！

レモンとオレガノの味がふわっと鼻から抜け、オリーブの苦味とも相性が良く、
尚且つおかずにぴったりの塩味でごはんにも合います。

続いてはコロッケ♪

千穂さん曰く、スペインではあまりコロッケにじゃがいもを入れないそうです。
日本では当たり前なので驚きでした！

ちなみに会話の中でチーズにはちみつをかけると美味しいと
聞いたので、早速ちょうど家にあったモッツァレラチーズに
かけて試してみたところ・・・

スイーツみたいですっごく美味しかったです！
むしろ単品でいただくよりかけて食べたほうがわたしは好きです♪

最後にデザート♪

こちらはかの有名なナポレオン３世の奥様が気に入っていたデザートだそうです！

ヘーゼルナッツ・マジパンに卵の黄身のペーストが入っています。

昔の人もこんなにお洒落なものを食べていたんですね～・・・
ちなみにスペインの伝統的なお料理にはお砂糖が入らないそうです。
日本料理ではお砂糖が身近なだけに驚きです。

他にも盛り沢山で、全１０品のお料理が振舞われました！
写真でご紹介できませんでしたが、
・ドライトマトとアンチョビ
・エンサラディーリャ　　(自家製マヨネーズとマグロの缶詰めを使ったサラダ)
・オレンジとオリーブのサラダ
・スペインの羊チーズの前菜

などなどかなり盛りだくさんの内容でした。
スペイン在住の千穂さんのお話も、興味深かったようです。
皆さん、こころもお腹も満足されていたようです。

そして本日取り上げたコロッケは
２月１０日　１０：３０～１２：３０に行なわれる
【料理教室『タパス特集　第一弾』】にて
詳しい内容があるようなので、中身が気になる方はぜひぜひご参加ください。

定員１２名の席も残りわずかですのでお早めにご連絡下さい(＾0＾)

お待ちしております。

【ご予約・お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かけの

お正月が過ぎるとすぐにバレンタインデー。時間が過ぎるのが本当に早くて困ります。

今年のパワジオ倶楽部からのバレンタインDay提案はこちら。
チョコレートアイスクリームにフロールデサルとスパイシーなEVオリーブオイル『キンタ・ド・コア』の組み合わせ。チョコレートはあまり好きではないという人たまに出会いますが、アイスクリームが嫌いという人には会ったことがありません。

一番シンプルなのはこちら。
マーブルチョコのアイスにフロールデサルをひと振り。＋オリーブオイルです。

ヘルシーにEVオリーブオイルを掛けて食べる提案をしてあげたらきっと喜ばるはず。ピリッとするスパイシーさを持つオリーブオイル、キンタ・ド・コアとの組み合わせは驚きの美味しさです。
パワジオでは定番ですが、まだまだ知らない男性が圧倒的に多いので是非今年のバレンタインギフトにいかがでしょうか。

こんな風にミントの葉を添えたらもっとお洒落。グルメな男性にはこんな風に。

もっと大人の味を楽しみたい方には、濃厚なチョコレートアイスにフロールデサルを一摘み。塩がよりチョコレートの深い味を楽しませてくれます。もちろん、シロップのように仕上げはEVオリーブオイルを数滴たらしてあげたら完璧です。

２５０mlボトルのQuinta do Coaキンタ・ド・コア　EXヴァージンオリーブオイル　　１，５００円
Marisolのフロールデサル　　１，２００円

こんにちは、かけのです。

今はだいぶ溶けてしまいましたが、おとといは前橋でもけっこう雪が降りましたね～。

みなさん通勤通学等、大丈夫だったでしょうか？

でも、さすが群馬ですね。
雪が降ったことによるけが人の方が、関東の中ではズバ抜けて少なかったらしいです。

用意周到ですね(*^^)v

オリーブも雪化粧して幻想的な雰囲気でした…。

でもすごく寒かった…((*Д*；)))

そしてそして！
今回ご紹介しますのは、なんだか人の手のように見えるこちら！

新商品のサラダサーバーです(*^_^*)

その名の通り、サラダなどにオイルやドレッシングをかけて
混ぜるときなどにお使いいただけます。

すこし曲線になってますので手に馴染みやすい形ですし、
見た目も個性的でかわいいですよね♪

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

品　名：(123)-13　サラダサーバー
価　格：税込2,625yen

サイズ(手に例えて記載)

　　　　　全長(縦)　15.5cm
　　　　　指の長さ(縦)　6.5cm
　　　　　指先(横)　6.3cm
　　　　　手のひら(横)　9cm
　　　　　厚み　0.5cm

女性の手の大きさにしっかりフィットするサイズです。
(※商品によって若干サイズは異なります)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

価格もほかのサーバーと比べてとてもお財布に
やさしいので、お求めやすいですね！

ぜひ手に取って使いやすさを実感してみて下さい(^_-)-☆

お待ちしております。

【商品についてのお問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かけの

何度かサラダ油、トランス脂肪酸などについて書いておりますが、興味深い記事があったのでシェアさせていただきます。ジャパンローカルフード協会の記事です。大切なことはしっかりと調べてみないとわからないものです。是非参考にして、皆様の生活に役立ててください。

【　なるべく避けたい、サラダ油、マーガリン　】

トランス脂肪酸というコトバを聞いたことがありますか？　心臓病、アトピー、アレルギーのリスクを高め、アメリカでは法律で使用が規制されています。もっともトランス脂肪酸を含むマーガリンはアメリカでは販売が禁止され、ドイツではマーガリンの摂取とクローン病の因果関係が証明されマーガリンの使用を制限しています。

日本ではどこでもマーガリンを手にすることができます。日本ではマーガリンを製造する「企業に配慮」しているとしか思えません。

ＷＨＯはトランス脂肪酸の１日の摂取量の上限を２ｇまでとしていますが、ファストフードの多くは２倍以上のトランス脂肪酸を摂取することが日本の食品安全委員会で確認されています。

参考文献
http://www.fsc.go.jp/sonota/trans_fat/iinkai422_trans-sibosan_hyoka.pdf
（１２～１３ページ）

マーガリン以外で身近なところではサラダ油が１％以上のトランス脂肪酸を含んでおり、なるべく使用を避けるべき油です。（欧米での使用適当な食用油のトランス脂肪酸含有量の上限値は０.１％です）

オリーブオイルはトランス脂肪酸の含有量が0.1％前後と安全な油であり、ヨーロッパでは積極的に使われています。危険性が周知されているサラダ油は食用として認知されていません。高価であっても安全なオリーブオイルが選択されています。

参考文献
http://www.rakuten.ne.jp/gold/toscana/pietro-coricelli/pietro-coricelli.htm

特に妊婦さんは注意が必要です。子供がアレルギー、アトピーに罹患する確率が増えます。海外で規制されているトランス脂肪酸が日本では野放しというのは大きな問題だと考えます。

参考文献
http://allabout.co.jp/gm/gc/298596/2/

そもそも炒め物にサラダ油を使う必要はありません。もっとも美味しく健康的で安価に炒め物を作る方法は肉の脂肪を少しだけ切り取ってフライパンで炒めて脂を引き出すことです。サラダ油を敷く必要はありません。素材の持ち味を最大限に引き出して美味しく作れます。

「適当に目分量で油をフライパンに入れる」調理は大雑把すぎるのです。肉や魚をおいしくソテーするには、溶かしたバターやオリーブオイルを刷毛で「加熱する面だけ」に塗って下さい。こうすることで油の摂取を必要最小限にできます。キチンとしたプロの厨房ではこういった油の使い方を徹底的に指導・実践しています。

「サラダ」油というネーミングはヘルシーですが、実態は安全とは言えない油です。ネーミングだけで商品を判断しないようにしましょう。

たくさんリンゴを頂いたので、アップルパイ作りにハマってました♪
中にいれるリンゴジャム作りがポイントです。

とにかく酸っぱいのが大好きなので・・・
たっぷりのオールドヴィネガーと、てんさい糖レモンの絞り汁で煮詰めました。
分量は相変わらず目分量。

適当です。

味を見ながら、ヴィネガーを足し。　砂糖を足し。
シナモンパウダーも少しいれてもＯＫ。

弱火でコトコト煮詰めること１時間半・・・
リンゴとヴィネガーの煮詰まった良い香りになってきました。

焦げないよう気をつけて、煮詰めていくと
きれいな色のジャムになります。

出来上がり。
市販のパイシートを使えば、本当に簡単。

使用しているのは、こちらのヴィネガー。
今やオリーブオイルと共に、食卓には欠かせません。

３７５ｍｌ　1,800円

是非お試しください。

モテギ

やっぱり京都の方からの提案は違います。素晴らしい食文化はインスピレーションになるようで、京都の大切なお客様からはいつも素敵な提案が届きます。

新年にピッタリの提案です。
焼いたお餅にたらりとキンタ・ド・ビスパード！香ばしい焼きたてのお餅に素晴らしいグリーンの香りがマッチするのです。そこにお醤油をたらしてのりを巻いたら完成！

是非お試しください。大ヒットになるはず間違いなしです。
お子様にもおすすめで～す。

京都のS様、いつもよいアイデアをご紹介ありがとうございます。

chiho

ご好評につき欠品しておりました　オリカテセンのテーブルオリーブ（漬け物）が
到着いたしました。現在は在庫がございますので待っていらした方は、
ぜひお買い求めください。

内容量　160g　/価格　735yen

こちらの漬け物はスペイン産の高級オリーブ、アルベキーナの実を使い作られています。
日本で見かけるオリーブの漬け物よりも少し小粒ではありますが、
独自の製造方法により、オリーブが持つ本来の苦味と旨味が楽しめます。
コリッとした歯ごたえもあって、クセになりますよ～。

　【お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かわぐち

明けましておめでとうございます。
1月に入り早速日本に新オイルとオリーブの漬物などを集めて持ち帰ります。

１７日の会では新オイルよりもオリーブの漬物好きの人に楽しんでいただけると思いますので、いろいろな漬物を食べて見たい方是非ご参加ください。

アーモンドのお菓子もスペイン産を食べていただきま～す。
お楽しみに。

chiho

こんにちは、かけのです。

５日よりパワジオ倶楽部の営業が通常通り開始しました！

正直、正月ボケ(？)が抜けきれず、布団からなかなか出れませんでした･･･

「このまま寝ちゃえよ～」という悪いわたしが何度出てきたことか･･･

ですが昨日はたくさんのお客様がご来店してくださいました♪
ありがとうございました(＾0＾)！

昨年の２９日にはスタッフ全員で大掃除をし、
川口さんとはぎさんが模様替えをしてくださったので、
店内がパアーーッと明るく、見やすくなりました♪
ぜひ見に来てくださーーーい！

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

北川やちよさんのハーブセミナーが来月と迫ってきました！

今回も定員が残りわずかとなっていますので、
お早めにご予約お願い致しますm(__)m

今回のテーマは『タンドリーチキン』！！

鳥･･･皆さん大好きなはずです･･･！！

そして今回もお土産が付くとのことなので
そちらも楽しみですね･･･(＾＾)ふふふ

　◆ 2013/02/17(日)

　ハーブ教室『タンドリーチキン』

　講　師：北川やちよさん
　時　間：10:30～12:30
　定　員：15名
　参加費：3,150円(お土産付き)

ご予約は下記お問い合わせより宜しくおねがいします♪

お待ちしております。

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かけの

※しばらくこのエントリーが最上部に来ます。

今年もあと半月ほどで終わってしまいますね･･･。
寂しいような、長期休みが楽しみでしょうがないような･･･

残りの2012年も気合入れて
お仕事、学校、家事炊事、がんばりましょう！！

さてさて、パワジオ倶楽部の年末年始の休業日についてのおしらせです。

業務休業日
2012年12月29日(土)～2013年1月4日(金)

《年始開始　2012年1月5日(土)　通常営業》

では、風邪ひきさんが多いシーズンですので、お体には
十分お気をつけ下さい(＾o＾)/~♪

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
　群馬県前橋市江田町277
　☎027-254-3388
　営業時間　10：00～19：00
　火曜定休

かけの