Powerdio Club

久々にスペインからのブログです。スペインの今年の冬は雨も少なく快晴が多いようです。戻ってからもうすぐ1週間ですが、毎日素晴らしい天気に恵まれているので、新年を迎えるにもワクワクします。

皆様、今年もオリーブやオリーブオイルを通して、色々な交流を深めることができ心から感謝しております。来年もよりヘルシーで実り豊かな年になるようお祈り申し上げます。２０１２年もパワジオ倶楽部はパワーアップしてゆきますので、どうぞよろしくお願い致します。

chiho

今年最後のアレンジ教室が終わりました。

今回は、【お正月のアレンジメント】　

使った花材は、若末、小豆柳と、菊、シンビジューム、フリージア、アルストロメリア、
色もグリーンと茶色とオレンジが混ざった菊、薄いムラサキで組み合わせました。
葉もののドラセナと、サンゴミズキをあわせることで、あしもとを引き締めてみました。
和素材の花も、色の組み合わせといけかたで洋の雰囲気にもなります。

　　　　　　　　
お疲れさまでした！　皆さまかなり豪華なアレンジができましたね。

セミナー後は、ニンジンとリンゴとオリーブの実のサラダを召し上がっていただきました。
前日に、作っておいたので味がなじんだのではないでしょうか。
オリーブオイルとヴィネガー、フロールデサル、　　メープルシロップで味付けをしまいた。
ニンジン嫌いなスタッフもこれは食べられます。
さっぱりして美味しいので、是非　お正月にもいかがでしょうか。

毎月、１回のレッスンを楽しみに来ていただきありがとうございました。
１年を振り返ると、色々なことをしましたね～。
あっっと言う間に、過ぎてしまいました。（毎年加速している気が・・・）
来年も、引き続きフラワーアレンジのセミナーは月末の金、土、日にさせていただきます。

いつも来ていただく方にも、初めての方にも楽しんでいただける空間をつくれればと思いますので
また、来年も宜しくお願いいたします。

【お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　　
　　群馬県前橋市江田町277
　　☎027-254-3388
　　mail：powerdio@sun-wa.com
　　10:00～19:00
　　火曜定休

【年末年始の営業について】

年末は１２月２９日（木）１９：００までの営業
年始は１月４日（水）１０：００からの営業となります

よろしくお願い致します。

モテギ

パワジオ倶楽部にあった最も可愛いオリーブのひとつがお嫁に行きました。どちらへ行ったかというと、それも大変キュートなベビー用品専門店セヴンカラーズドリーム。前橋の吉岡町に12月22日にオープンしたばかりのショップです。

オリーブの配達は、誰よりもオリーブを可愛がって育ててくれた萩原さんが担当。運良く萩原さんの家もショップに近いので、このオリーブはしっかり管理してもらえそうです。私はオープン当日に行かせていただきました。

こんなテーマパークにありそうな可愛い空間がお店です。オリーブもお店のシンボルツリーとしてピッタリマッチしていました。

中に入るとこんな空間が広がります。赤ちゃんや幼児の買い物は、こんな楽しくなるところで出来たら余計豊かな気持ちになりますね。これから子育てをする人が羨ましいです。

子育て中のお母さんグッズも豊富。おしゃれなバックばかり。赤ちゃんがいなくても欲しくなるデザイン。商品はほとんどが輸入品です。

そして、一番私が気に入った商品はこちらのベアー。
一瞬普通のぬいぐるみですが、実はこの熊ちゃん、お母さんの子宮内の音を再現してくれるのです。それを聞きながらだと赤ちゃんが安心して眠れるそうで、信じられないようなグッズ！プレゼントに最適！赤ちゃんだけでなく大人にもいいのではないかと不思議に思うようなグッズでした。

こちらがショップスタッフ。左の女性が店長の柳沢さん。とても親切で丁寧な対応をしてくださいます。パワジオ倶楽部のシングルエステートオイルも6ヶ月以上の赤ちゃんから使用することを勧めて下さっています。パワジオ倶楽部まで来るのが大変なお客様、これからはこちらの吉岡のベビー用品専門店でも購入可能ですので、是非こちらにもお立ち寄りください。いろいろな発見がある素敵なお店です。

今イチオシのお店です。

ネットショッピングもありますよ～
sevencolorsdream.co.jp

chiho

昨日に引き続き先日の教室のレポートです。
今回は前菜について。

大好評のオリーブオイル漬けミニイワシを使って前菜を作りました。
日本ではあまりじゃがいもとイワシを組み合わせることがないと思いますが、スペインではよくある組み合わせ。義父はよくこの組み合わせが好きで楽しんでおりました。
騙されたと思って、こんな風に茹でたじゃがいもベースにミニイワシをのせ、極上のオリーブオイルのキンタ・ド・コアあたりのスパイシーなものを振るかけてみてください。抜群の旨さです。

もうひとつ同じ缶詰シリーズのマグロのトロを使った前菜。
こちらではシンプルにトロを並べて、きれいに飾ってみました。もちろん、オイルはプレミアムオイルをかけています。缶詰のオイルを活用していただいてもいいのですが、このような前菜の場合は色も重要なので、プレミアムオイルを選んでいます。香りも大切ですしね。
プチトマトにブラックオリーブ、グリーンオリーブをのせ目でも楽しめるように工夫しています。

最後に前菜としても使える柿のヴィネガーソテーをご紹介します。
マイルドなオリーブオイルを使って柿を軽くソテーします。馴染んだらソレラ・ヴィネガーのような熟成させたワインヴィネガーを入れ馴染ませます。バルサミコでも可能ですが、私は酸味のあるヴィネガーを使い煮詰めることをオススメします。

これはこのまま冷やして前菜としてもお洒落な一品になります。

今回は少しシナモンシュガーを加えてデザート用にしました。
アイスクリームと組み合わせてもヨーグルトと組み合わせても最高です。フレッシュチーズにも合いますので、酸味を守って作ればモッツァレラチーズと組みあせても美味しいです。すごく簡単なので是非柿の季節におたのしみください。

chiho

報告が遅くなってしまいましたが、去る１２月１７日にクリスマスのチキンロースト教室を開催しました。簡単に入手できるチキンの胸肉をふんだんに使ってみました。よく知らなかったのですが、丸ごとのチキンはオーダーしないと入手しにくいということを学びました。(-_-;)

クリスマスなのでいつもより手間のかかる料理。肉をタコ糸で巻いたり、詰め物を作ったり。もちろん、ワインをたっぷり使ったソースも作ります。

骨が付いていないので、オーブンに入れて40分程度で焼き上がり！

野菜とワインでスペインらしいソースを作ります。これが美味しいのです。子供も大喜びで食べてくれるようなソースです。

仕上がりはこんな感じですが、スペインやポルトガルでは白いご飯を日本のようにたくさん食べるので、ライスにあわせて食べていただきました。

ご存知ない方も多いと思うのですが、クリスマス、スペインではぶどうを必ず食べます。イタリア人がレンズ豆を食べる発想と似ているのですが、実り多いニューイヤーを迎えるために１２粒のぶどうを食べるのです。そんな訳で、このローストチキンにはぶどうを組み合わせています。
絶品の組み合わせなのですよ。

1度に全ての料理をご紹介できないので、今回のお料理教室の他のお料理についてはパート２で詳しく報告します。

chiho

前回のブログでお知らせしましたとおり、３０００円の２５０mlギフトは完売です。感謝の気持ちを込めて、新しいギフトを提案致します。是非こちらもよろしくお願い致します。同じように1月１５日まで受け付けております。全国無料発送です。

新しいギフトは、大好評のオリーブオイルサーディンとプレミアムオリーブオイルとの組み合わせです。化粧箱に入って３０００円です。

こんな感じになります。
是非こちらも宜しくお願い致します。

お問い合わせはお電話でお願い致します。

☎　０２７－２５４－３３８８

寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今朝のパワジオ倶楽部はいつものゆったりしたスタートとは違って、
まだ午前中だというのに、ロッキングチェアーがお嫁に行きました。
・・・まぁ時間帯は関係ないか。

以前、ご来店いただいた時に気に入っていただいたようで、
ぱぱっと決定。びっくりのスピードでした。
どうもありがとうございました♪　
心地よい時間をお楽しみ下さい。

さて、話は変わって大変ご好評をいただいておりましたパワジオ倶楽部の
ギフトセット。お陰様で３０００円タイプが完売となりました。

２５０ｍｌのオリーブオイルのビスパードとコアのセット、箱・ラッピング付で３０００円、
しかも送料無料とのことで、たくさんのご注文をいただきました。
本当にありがとうございます。
また、買おうと思っていた皆様には申し訳ございません。
５０００円タイプはまだご用意できますので、どうぞよろしくお願い致します。

５０００円タイプはオリーブオイルのビスパード（５００ｍｌ）と、
自然海塩フロール･デ･サル１００ｇ陶器入り、オールドヴィネガーの
ヴィナグレ・ソレラの３点セットです。こちらご自分用に買われてもお買い得です！

地方発送も可能ですので、是非！！
尚、この特別価格でのご提供は１月１５日までの期間限定となっております。
過ぎますと、６６２０円＋地方発送の場合は送料も、となりますのでご注意ください。

ご来店・ご注文お待ちしております。

【お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　　
　　群馬県前橋市江田町277
　　☎027-254-3388
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　　火曜定休

【年末年始の営業について】

年末は１２月２９日（木）１９：００までの営業
年始は１月４日（水）１０：００からの営業となります

よろしくお願い致します。

かわぐち

スペイン料理に欠かせない道具と言えば”El Mortero"エル・モルテロと呼ばれるすり鉢。にんにくをはじめ色々なスパイスやハーブをつぶすために使います。スペイン料理を知れば知るほどこのすり鉢の重要性を実感します。パワジオ倶楽部には、普通の白木でつくられたすり鉢と硬いオリーブで作られたすり鉢、どちらも揃っております。

こちらのふたつはオリーブの木で出来ています。ハンドメイドの良さが写真からも伝わると思います。一点ものです。

こちらは白木で出来たリーズナブルなすり鉢。あると便利ですよ。

しばらくパワジオ倶楽部・前橋の様子をご紹介していませんでしたが、現在こんな雰囲気です。最近大きなオリーブを探しに来店してくださるお客様が大変増えています。きっとあまりにも小さい苗を育てるには時間がかかることを実感してくださったからだと思います。それだけオリーブも浸透しているということですね。

オリーブを植える場合、やはりある程度の大きさのものを植えた方が生活がとても楽しくなると思います。この写真のパワジオのエントランスにあるようなサイズは、ベストサイズだと思います。樹形もよく大きさも良いサイズを選ぶことが、オリーブライフを楽しむポイントだとつくづくこの頃感じます。

chiho

売り切れでご迷惑をおかけしていたスペイン産缶詰再入荷致しました。
イワシとミニイワシ、マグロのトロ！これからの季節あると便利なものばかり。クリスマスディナーにもピッタリです。特にミニイワシは可愛くて美味しいので、お皿に並べるだけでもおしゃれな食卓になります。

パッケージデザインもお洒落なので、ちょっとしたプレゼントとしても喜ばれますよ。

chiho

昨日は桐生からハーブの専門家北川やちよ先生が訪ねて来てくれました。もう何年も前に先生とは、スペインのパティオを巡った経験があるのですが、あの頃はまだパティオ祭りもあまり有名でなかったので、のんびりと見学できたことを憶えています。

昨日はオリーブオイルなどを使ったハンドメイドソープをいただきました。とてもいい感じのソープばかりで、どれを使おうか迷ってしまいます。

来年はもっとハーブの勉強もしたいと思っていますが、特にオリーブオイルとハーブの相性をより深く調べてみたいと思っています。北川先生にも是非色々教えてもらえるチャンスを作りたいと思っています。

久しぶりに一緒に記念撮影。

chiho

１１月はクリスマスガーランドたくさんの方に参加していただきました。
後日あらためて写真をのせますね。

１２月は【お正月のアレンジメント】をします。

日程　１２月２３日（金）、２４日（土）、２５日（日）
時間　１０：３０～１２：３０
参加費　4,200円

そのまま飾っていただけるよう器つきにします。

皆様のご参加お待ちしております！

モテギ

１２月１０日最高の天候に恵まれ、無事１５周年記念パーティーを開催することができました。参加してくださった皆様、本当にご来店有難うございました。

皆さん親しみを込めてアンヘルさんと呼んで下さっているAngel Gomez-Moran Santafeによるギター演奏も大成功！涙を流して感動してくださる方が、昨日は特に多かったように思います。生演奏の愉しみを分かち合うことができて私たちスタッフも嬉しいかぎりです。

恒例の『スペインの魔法の儀式ケイマーダ』
今年も40度のアルコールを使って、悪い気を退治する呪文を唱えてもらいました。今年は抽選会もあり素敵なプレゼント贈呈もあったのですが、詳しいパーティーリポートは、熱心に写真を撮っていたスタッフに任せますので、どうぞお楽しみに。

夜の部ではワインのテイスティングも開催。私が知っているワイナリーをご紹介させていただきました。ホワン・ガルシアという名前の珍しいぶどう品種や、ピレネー山脈麓に広がるソモンターノという地域のワインなどスペインワインを満喫していただきました。カカオ入デザートワインも好評でした。

来年も楽しいイベントをもっと定期的に開催してゆきたいと思いますので、何卒よろしくお願い致します。

chiho

こんにちは。
寒さが厳しくなってきましたね。
風邪も流行るこの季節、手洗いうがい、栄養満点の食事で予防しましょう！

さて、本日は今週末１２月１０日（土）に行なわれる１５周年パーティーに
伴う入店制限のお知らせです。

““１２月１０日（土）は
１５周年パーティー開催のため、パーティーにご参加される方以外の
【ＳＨＯＰ２】への入店を終日ご遠慮願います。””

皆様にご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

パワジオ倶楽部・前橋
スタッフ一同

大変嬉しいニュースです！！！
『料理王国』という雑誌が毎年選んでいる食材１００選２０１２年度版に選ばれました。

選ばれたものは、もちろんオリーブオイル。
パワジオ倶楽部オススメのプレミアムオーガニックEXヴァージンオリーブオイル　『キンタ・ド・コア』。
（社）日本ソムリエ協会の山田久扇子さんのコメント
『ハーブの香りが強く、あとにスパイシーなコショウ味のアタックがくる。グリル肉にいい。』
こんな的確なコメントをいただきました。
確かに、キンタ・ド・コアはお肉に合います。コショウのようなピリピリ感が楽しめるオイルなので、これからの季節、ホームパーティなどで美味しいお肉を楽しむためにおすすめします。

もうひとつ今年入荷したばかりのオリーブオイル漬けのミニサーディンとトロも選ばれました。

コメントはフランス料理で有名な大森由紀子さんから。『生臭みがなくニュートラルな味なので、好みの食べ方が楽しめる。タパスの具にしたい。』こちらも非常に的確なコメントで嬉しいのですが、この缶詰どちらも非常に薄い塩味。パスタやサラダ、パイの具など、無数の活用法が楽しめます。現在、ミニサーディンもサーディンも売り切れておりますが、あと1週間ほどで入荷となりますので、皆さんどんどんご注文ください。クリスマスやお正月に大活躍する食材です。

もっと美味しい食材を知りたい方は、現在発売中の『料理王国』1月号をご覧ください。
定価　９７０円です。

chiho

今しか作れないニュアンスカラーのオリーブリース・・・かわいい♪

今日は風が強いパワジオ地方。群馬特有の空っ風ってやつですが、
よくそんなに吹き続けられるなってくらい強くて呆れます。

さて今日は品切れでお待たせしておりました商品が一部再入荷しましたので、
そのご案内です。

スペインの高級品種であるアルベキーナを使い、
オーガニックな栽培にこだわり作られたオリカテセンシリーズ。
そのシリーズのパテとテーブルオリーブ（漬け物）が再入荷いたしました。

まずはパテ。

アルベキーナ種の実を使ったオリーブのペーストで、
オリーブの実と塩で作られた一品です。
トーストなどにジャムのように塗ったり、サンドイッチの具としてはさんだり、
ハムや白身魚、チキンにもとても合います。
クラッカーなどのディップとして使うのもお勧めです。
きっとお料理の幅が広がると思います。

つづいてはテーブルオリーブ。
こちらも高級品種とされるアルベキーナ種を使っています。
塩水を使った伝統的な自然発酵法で長い時間と手間をかけて作られた
オリーブの塩漬けで、苛性ソーダは一切使われておりません。
オリーブの風味をしっかりと残した、おつまみに最適な一品です。
コリコリとした食感もあり癖になりますよ。

１２月になり、何かと人が集まる季節になりました。
そんな時のテーブルでぜひお楽しみ頂きたいと思います。

地方発送も可能ですので、ご興味ある方はお問合せ下さい。

【お問合せ先】
　パワジオ倶楽部・前橋
　　
　　群馬県前橋市江田町277
　　☎027-254-3388
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　　10:00～19:00
　　火曜定休

かわぐち