みなさんこんにちは！！
本日、パワジオ倶楽部コーディネーター小野塚千穂さんによる
“お料理セミナー第一弾”が開催されましたのでご報告デス！
今日のテーマは【野菜だけのヘルシーメニュー】
暑くなり始めたこれからの季節にピッタリな３品をご紹介☆
・アンダルシア地方の定番サラダ《Pipirana ピピラーナ》
・カタルーニャ地方の伝統野菜料理 《Escalibada エスカリバーダ》
・マジョルカ島の夏定番野菜料理 《Tumbet トゥンベット》
ピピラーナは、トマト・きゅうり・新玉ねぎ・ピーマンをオリーブオイルで混ぜ、
塩を加えお好みでオールドヴィネガーや胡椒を・・！そして今日はお刺身に乗せてアレンジです◎
エスカリバーダは、なす・パプリカ・玉ねぎをオーブンでローストしてやわらかくし、
種や皮を剥いて彩りよくお皿に盛り付け！こちらも最後にオリーブオイルやヴィネガーをかけて味を整えます。
こちらはバゲットに乗せて召し上がっていただきましたが、サンドウィッチにはさんだり、ツナやアンチョビを加えてアレンジしたり、いろんな料理との相性も抜群です！！
そして最後はトゥンベット。
下ごしらえしたジャガイモ・ズッキーニ・なすをオリーブオイルで揚げ、
仕上げにトマト・玉ねぎを使って作ったトマトソースをかけた、とてもシンプルで
美味な一品です！
どれも家ですぐに試したくなる料理ばかりでした！！
本日ご参加くださった皆さん、ありがとうございました☆☆
明日はオリーブオイルのテイスティングセミナーです！！
ご報告はまた後ほど・・・☆☆☆
松田
