春野菜とおいしいお魚が
手に入ったら、オイルをたっぷり使って
「アクアパッツァ」を作ってみては
いかがですか？
味付けには、
・オリーブオイル
・白ワイン（なければ料理酒でも可）
・ニンニク
・塩、こしょう
とても豪華に見えますが
使っている調味料は意外に
シンプル。
たっぷりオイルをかけることで
お魚はふっくら、魚介の旨味がしみ込んだ
お野菜はとても美味しくなります。
お祝い事がふえるこれからの季節に
ぴったりなごちそうメニューです。
ぜひお試しください。
yamaguchi
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