台風が接近していた中で開催が心配されましたが
天候にも恵まれて少し暑いくらいの気温となりました。
新漬けセミナーも無事に終了いたしました。
今年はコロナの関係もあり
半分ほどに人数を制限させて頂きました。
デモンストレーションでベーシックな新漬けの方法と
苛性ソーダを使用しない漬物の方法をいくつかご紹介させていただきました。
本にのっている説明だと、どうしても実際にやってみたときに
色々な疑問がでてくるものです。
私も オリーブの師匠 岡井路子さんに教えていただいてから
もう毎年漬物をつくってますが
今年は全て完璧にしあがった！！という事はありません。
数々の失敗をしながら、 試行錯誤の上
自分なりの漬物ができるようになります。
その失敗から皆様にお教えできるポイントも多かったと思いますので
全て無駄な事はありませんね。
まずはチャレンジする事が大事かとおもっております。
今年はスタッフ大野木も説明させて頂きました。
彼女のメープルシロップ漬けは、毎年増やしつづけているそうです。
４年ものを持ってきて、皆様にみていただきましたが
とても美しいメープルシロップ漬けになってました。
ご自宅で何粒しかなってないという方には、これは
とてもオススメです。 こちらも岡井先生から教えていただきました。
そのほかは、スペイン在住コーディネーターから
これは最新情報！！というネタをもらっておりましたので
お伝えさせていただきました。
ご参加いただいた方には、満足していただけたでしょうか。
楽しんでいただけたなら光栄です。
最後はパワジオのオリーブ
（オヒブランカ、ミッション、マンザニロ、ジャンボカラマタ）
の新漬けをお土産としてプレゼントさせて頂きました。
最後に、参加してくださった方から
『ブログ、インスタなど楽しみにしてます！』と言っていただけたのが
とっても嬉しかったです。
私たちにとっても、お客さまのお声はとても張り合い、やりがいになります。
ご参加いただきました皆様
本当にありがとうございました。
また、オリーブの関する事でご不明な事などございましたら
お気軽にご相談ください。
次回は、萩さんのＢＯＮＳＡＩ展になります。
すぐにご案内をさせていただきます。
お楽しみにしていてください。
motegi
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パワジオ倶楽部・前橋
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定休日：火曜日
