毎日ご飯のメニューを考えるのも
大変ですね・・・。
オリーブオイルと塩さえあれば基本美味しくなりますが
今回は、ポルトガルのマリソルの自然塩でつくった
塩麹をつかった簡単レシピをご紹介いたします。
サラダは、昭和村の【あすなろ工房】さんが届けてくれたものです。
今回鶏肉はムネ肉を使用。
１晩 塩麹でつけておきます。
フライパンにオリーブオイルをいれ、皮面から焼きます。
フタをしめて蒸し焼きにします。
サラダの上に肉を並べて、オリーブオイル、ブラックペッパーをかければ
終了。 今回オリーブオイルはコルニカブラをつかいました。
塩加減もちょうどよく、お肉もしっとりしあがって美味しいです。
これなら、時間もそんなにかかりませんし
見た目も華やかで１品になります。
この自粛期間にふとってしまった気がするので・・・
きちんと食べるけど、腸内環境をよくするメニューを考えて食べたいとおもってます。
みなさんも是非お試しくださいね。
◆ あすなろ工房 さんのお野菜 ◆
５月１６日 １１時頃 パワジオに販売にきてくれます。
つくり手から直接買えます。
・ほうれん草
・ルッコラ
・ラディッシュ
・赤水菜
・小松菜
・フキ
・エシャレット
・芹
・葉ワサビ
・菊菜
ほとんどが１袋１００円！！ と～っても新鮮で安い！！
是非、 いらしてくださいね。
もしお時間にいらっしゃれない方はご相談ください。
お好きなお野菜あれば、お取り置きさせていただきます。
motegi
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間：10:00-17:00
定休日：火曜日
