昨日は岡井路子さんのお料理セミナー「岡井路子さんの世界を旅して出逢ったオリーブオイル料理」が開催されました。
たっぷりの野菜や果物とオリーブオイルが登場しました。
組み合わせの仕方も新鮮でしたし、作り方はとてもシンプルなので
野菜や果物を変えて楽しめるレシピばかりでした。
「オリーブオイルは出汁」
盛り付けをしている時、そんな岡井路子さんの声がしてはぁ～なるほどと思いました。
この日教わった料理は
・いんげんのオイル煮込み
・トマトのスープ
・ビーツのサラダ
・マヨネーズを使わないポテトサラダ
・トルコ風スクランブルエッグ
・柿のサラダ
・リンゴとナッツのサラダ
・トルコの市立小学校のサラダ
・フライドポテトの卵とじ
以上、全９品。
どれも野菜とオイルがたっぷり！
使うオイルの量に皆さん驚かれていました。
私も最初見た時はびっくりしました＾＾
ご参加下さった皆様、ぜひ家庭でも実践してみてください＼(^o^)／
ご参加ありがとうございました！
川口
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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定休日：火曜日
