すっかり秋が深まり、そろそろ冬の気配を感じます。
あちこちの木々の色付きが心和ませてくれます。
パワジオのオリーブ達も完熟の時期を迎え、深みのある
い～い色になりました。フレッシュな緑の実も可愛いのですが
個人的には完熟オリーブの何とも言えない深い色が
大好きです。
萩さんご自慢のオリーブ。たわわに実がついてます！
今年もたくさん収穫し、まずはメープルシロップに
漬けました。
実を瓶に入れ、ひたひたになるまでメープルシロップを
注ぎ保存します。
写真左は、２０１５年に漬けたもの。
年数が経つほど、深みが増して洋酒に漬けたかの
ような美味しいオリーブを楽しむことができます。
こちらは、３年物です。
漬けた実はそのままでも美味しいですが、デザートに添えるなど
色々とお楽しみいただけます。
是非お試しください。
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パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
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