今年、庭で栽培しているミニトマトでケチャップ作りに挑戦してみました！
↑煮詰めている時
最後の工程でお酢を入れて煮詰めるので、パワジオ倶楽部で扱っている
ヴィネガー「カベルネソーヴィニヨン」を使ってみました。
出来た翌日、味見をスタッフにしてもらったら好評でした＼(^o^)／
嬉しい～！！
夏の恒例になるといいな。
今回使ったヴィネガーはこちら。
フランス、ボルドー地方発祥のカベルネソーヴィニヨンという
ブドウの品種から生まれるワインビネガー。
多様性のあるヴィネガーで肉のマリネからサラダ、
あらゆるヴィナグレットソースに合い、
キノコや野菜の保存食作りにも活躍します。
250ml／1,200円（税別）
40ml／ 380円（税別）
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パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
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営業時間：平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
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川口
