今日は昨日とかわり寒い一日になりましたね。
昨日は富岡町おかって市場さんにて 第１４回【動楽市】に参加させていただきました。
風もなく天候に恵まれたので大盛況でした。
一日穏やかで、皆さま のんびりお買いものを楽しまれていたようです。
今回はスペイン在住のＣｈｉｈｏさんも来日中だったので
はじめて一緒に参加させていただきました。
全ての商品がＣｈｉｈｏさんが惚れ込んだ品々ばかり。
生産者の顔(情熱)が解っているからこそ
私もｃｈｉｈｏさんも商品に対して愛情があるので、ご案内にも熱がはいります。
昨日来てくださった方は、オリーブに興味がある方も多く
試食を食べていただいたら、“美味しい～！！！”っって反応も良かったので
案内がとってもしやすかったです＾＾
日頃お世話になっている方々にもブースまで足を運んでいただき
参加させてもらった私たちも楽しい一日になりました。
昨日試食を用意したのは【柿とカブのサラダ】
写真はスタッフ川口が以前にとってくれたものでとってもキレイにうつってますが
つくり方も簡単なので是非もう一度ご案内させていただきますね。
柿とかぶのサラダ（１皿分）
【 材料 】
・柿 1個
・かぶ 1個
・かぶの葉 1束分
・EXVオリーブオイル 大さじ2
・ヴィネガー 小さじ1
・塩・こしょう 少々
【 作り方 】
1.柿とかぶの皮を剥き、を薄くくし切りにする。かぶの葉を細かく刻む。
2.かぶとかぶの葉を塩をまぶししんなりしたら水気を切る。
3.ボウルに調味料をすべて混ぜ合わせドレッシングをつくり、そこへかぶと柿を入れて和える。
4.器に盛りつけ、かぶの葉を彩りで添えたら完成！
新商品のヴィネガーをつかいました。
今回はモスカテルを使用。
http://www.powerdio.com/blog/2016/10/post_1575.html
是非おためしください。
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モテギ
