昨日、上原さんによるセミナー第3弾の
【香りのKitchenハーブ＆スパイス】が行なわれました。
まずお部屋に入ると、上原さんが入れて下さったチャイの香りで
満たされていて素敵な空間でした(^^)
机の上には、ハーブ＆スパイスの入った入れ物が多く並び、
その中からご自身が今求めている香りを探していく様子はまるで研究室のようでした！
ご自身でブレンドしたハーブ＆スパイスが完成したら、次は美味しい相性の実験♪
エクストラヴァージンオリーブオイルで素揚げしたお野菜や
ハーブ塩をパン粉に混ぜてあげた一口カツなどなど、
どの食材はどのハーブが合うか色々お試ししながら召し上がって頂きました。
今回はカサス・デ・ウアルドの4品種のEVオリーブオイルもハーブと合わせて
食材との組み合わせを楽しんで頂きました。
ご参加頂きました皆様ありがとうございました。
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竹澤
