いつも思っているのですが、なぜ男性にチョコレートを贈るのでしょうか。
私が思う日本人男性はあまり甘党に思えないのですが…
ヨーロッパの男性は甘党なので、チョコレート大喜びだと思いますが、
それでもチョコレートをプレゼントするというのは、
花のブーケのように男性が女性に贈る贈り物の代表。
よく理解出来ないのですが、今年はチョコレートに興味のない男性にも喜んでもらえるような、
EVオリーブオイルを使ったチョコの楽しみ方をご提案します。
チョコレートを写真のようにパウダー状にします。
おろし器などがあれば簡単に家でも出来ますので、お好みの粗さに削って下さい。
私はお気に入りのフロールデサル入りチョコを使ってみました。
塩とチョコの組み合わせが大好きなのですが、
このスペイン王室御用達のSAMPAKAのチョコは絶品です。
一人で一箱すぐに食べられます。
パワジオ倶楽部では、ポルトガル産の上質なフロールデサルという海塩が
販売されていますので、皆さんはそれを使ってください。
チョコパウダーをEVオリーブオイルと写真のように混ぜ合わせます。
これでカカオ風味のEVオリーブオイルは出来上がり。
パンにつけて食べても美味しいですし、肉のローストやサラダのドレッシングなどに使えます。
もちろん、フルーツ、ヨーグルト、アイスクリームなどにもピッタリです。
チョコレートの分量はお好みで調節。
ドレッシングとしては、テーブルスプーンに軽く１杯くらいのチョコに、
大さじ４くらいのEVオリーブオイルを私は入れています。
オイルの種類はマイルドなアルべキーナでも、
スパイシーなQuinta do Coaキンタ・ド・コアやピクアルなどでもOK。
このオイルはボトルに入れて保存もOK。我が家では６か月くらい前のものがまだありますが、
問題なく使用出来ます。（必ず暗冷所に保存してますが）
バレンタインデーにこんなサラダを作ったら、きっと喜んでもらえるはずです。
チコリとアボガドのサラダですが、ドレッシングはチョコレートオイルをベースに、
塩と出汁醤油そしてレモンで味を調えます。ホワイトワインの合うサラダです。
このサラダは後日、パワジオオリジナルのレシピ集にも加えますね。
お試しあれ！！！オリーブオイルのおかげで、男性も喜んでくれるチョコレシピ完成です。
Chiho
