今日は楽しみにしていた北川やちよさんのハーブ教室。私もやっと参加できました。
スタッフの川口さんと先生がお土産の準備。先生にドライハーブを褒めていただいたので、スタッフも嬉しそう。準備段階からとても楽しい教室なのです。
先生いつもお洒落。上品にハーブの話をしてくださいました。今日はスモークだったのでチップの説明そしてチップに加えるハーブの説明。応用が効くとっても便利な料理法！今日参加なさった皆さんとってもラッキーだったと思います。
面白かったのは先生の燻製用鍋。すごい年季が入っています。沢山作った証明です。(^O^)
こんな風にサンマを並べてゆきます。
完成品はこちら。すご～く美味しかったです。
次に登場したのはマッシュルームのスペイン風。これも大好評！特に汁が美味しいのでパンが進みます。
参加者も興味深々。ほぼ満員で教室実施となりました。次回はタンドリーチキンだそうです。私も参加したいなぁ～
今日はこんなお土産チップもありました。スモーク一回分のチップがハーブミックスと共に入っていたので～す。
私も先生のリクエストにお答えしてスペインオムレツ＝トルティーリャを作りました。参加者の皆さんにはEXVオリーブオイル100%のマヨネーズもご紹介することができました。
大成功の教室でした。先生、参加者の皆様有難うございました。
chiho
