早春キャベツを買いました。春キャベツとは違うのか同じなのか
分からないですが、ふっくらとしたキャベツ。
さぁどうしようかと考え、結果作ったのがこちら。
イカとキャベツのアンチョビ炒め。
イカをオリーブオイルで炒めて、一度取り出しおき
玉ねぎとキャベツを炒めたら刻んだアンチョビを2～3匹、
最後に取り出しておいたイカを再投入で、パセリも入れて
味見をして塩・コショー。で完成！
最後にもいっちょパセリを散らす。
ここ最近の私の料理の写真には何でもパセリが載っています。
どんだけパセリが好きなのか・・・
話が反れますがパセリの天ぷら美味しいんですよ～♪
揚げる時にバチバチバチー！って跳ねるので怖いのですが、
塩で食べると美味しいのです。
かわぐち
