ふと、こういうのを見つけるとラッキー♪って思う。
皆さま、どうぞ今年も宜しくお願いします。
今日は昨日の昼食のことをお伝えしたいと思います。
パワジオ倶楽部では、たま～にみんなのお昼をお店で作っています。
オイルの活用方法の勉強です。
決して単純に食べたいとかいうことではありません。声を大にしていいます。
ほんとに単純に食べたいとかいうことではありませんのでね。
昨日のメニューはカレーうどんでした。
前日の夜に「明日は丼をもってきてくださーい」との連絡があり、
みんな家から丼を持参。仕事に行くのに丼持参は初めての経験でした。
今回はスタッフの茂木さんが前日からカレー作り。（一晩寝かせたいとの理由から）
野菜をオリーブオイル（今回はとてもマイルドなオリカテセン）で炒めました。
ゆで卵（とある理由からめっちゃ固め）とオクラを乗せて完成～！！
美味し～♪ ご飯派はそのままルーをかけ、うどん派は出汁醤油を加えて。
お好みで仕上げにオイルをもう一振りしても◎。
彼女はちょいちょい作ってくれるのですが、どれもほんと上手。
私は彼女のおかげで生のにんじんを克服しました！
カレーうどんに付けてくれたのがこちら↑↑
茹でたほうれん草に、塩（フロール・デ・サル）と、メープルシロップ、
ビネガー（ヴィナグレ・ソレラ）とオリーブオイル（なんだったっけ・・・）
で味付けし、最後にほぐした卵をトッピングしてありました。
はーどっちも美味しかった。みんな勉強にもなりましたし！
ほうれん草は、いつもお醤油＋おかかだわ！という方や胡麻和えよ！って方、
ベーコンとコーンと一緒にバターで炒めてるわ！という方にも
ぜひ試していただきたいです。
分量は・・・きっと彼女のことだから目分量でしょう。
ビネガーは少量でもよく薫るので、使いすぎにはご注意を。
使うのがサラダほうれん草なら切って和えるだけだし、非加熱だから
酵素も取り入れられますよ。
それでは明日もお楽しみに♪
かわぐち
