こんにちは。
今日も寒いですが、お日様に恵まれて心地良い日でしたね。（ですが、気温は寒い！！）
昨日は、風もひどく吹き荒れて本当に寒い一日でした↘
昨日、【フリッターやコンフィ作り】のイベントを開催させていただきました。
そんな寒い日ではありましたが、ご参加くださった皆様
ありがとうございました。
とにかく、今回もとーってもおいしかったです！！！
写真だけでは伝えきれませんが、
おいしい【フリッターやコンフィ作り】の様子をご紹介致しますね。
↑じゃんっ★
写真を見ただけでもお腹が空いてきませんか？？
千穂さんの作るお料理はとにかく、美味しいのです♫♪
実践したくなる！＆出来る！ものばかりですので、早速私も作りたいと思います！！
今回は、座ってゆっくりと召し上がっていただく形式にさせて頂きました。
店内中にオリーブオイルのいい香りが・・・！
揚げ油には、『キンタ・ダ・ウルゼ』をたっぷりと使用！
ちょっと贅沢に♪
ですが、その分 お味が全然違います！
本当に胃垂れせずにたくさん食べることが出来ます。
ついつい食べ過ぎてしまうほど！
でも、ご安心♪エクストラ・ヴァージンオリーブオイルですもん♬
まずは、【コンフィ】
低温のオイルでじっくり、ゆっくりと煮込むのです。
タラのコラーゲンがじわじわとあふれ出ております！！
“揚げる”と言うよりも本当に、“オイルで煮込む”
これは、初めての光景です！
出来上がったタラは ふっくらでお箸ではつかむ事が出来ない程に ほろほろとしておりました。
お次は【フリッター】
フリッターは天ぷらとは違い、衣をしっかりと混ぜ合わせ、
ホイップした卵白を加えます。
卵白の力でふわっふわに膨らみます！
今回は、タラのフリッターに様々なお野菜。
さらに、きめ細かなパン粉を使用したﾌﾗｲも♪（上記写真 左）
このﾌﾗｲも絶品！！！
外はさくさく、中はほくほく！お魚？？と思いきや・・・
正体は“お茄子さん”！！
茄子嫌いの方も絶対に分かりません！！
「おいしい！！」と、皆さま完食！
本当に、身体にいい良質なオイルはたっぷりと摂取したいものです。
1年頑張った自分や家族へのご褒美に。
また、お客様の多い、年末年始には
是非、こんな風に贅沢にオイルをたっぷりと使った
フリッターやコンフィはいかがですか？
スタッフ一同心よりお待ちして居ります。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。
*問合せ先*
パワジオ倶楽部・前橋
☎027-254-3388
E-mail： powerdio@sun-wa.com
営業時間 10：00～19：00
火曜定休
sasa
